飲食店・レストランの“トレンド”を配信するフードビジネスニュースサイト「フードスタジアム東海」

ヘッドライン一覧

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  【ニューオープン】 ちょっぴり贅沢な焼きたて食パンを食卓に！GENGEグループが“みみ”まで美味しい「焼きたて食パン専門店 ぱんみみ」を10月2日（月）に堂々オープン！ 2017.10.25 Tweet

  　名古屋を中心に和食ダイニングなど数店舗を展開する、株式会社GENGE CORPORATIONが運営する“みみ”まで美味しいパン「焼きたて食パン専門店 ぱんみみ」が2017年10月2日（月）にオープンした。同グループが運営する店舗は、手作り豆腐や、豆乳しゃぶしゃぶなどが人気の和食ダイニング、まぐろ料...

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  【ニューオープン】 GENGEグループとキリンビールが共同開発したビアレストランの2号店”BeerSTA New NAGOYA(ビアスタニューナゴヤ)”が、6月1日名駅エリアに堂々オープン！ 2017.07.11 Tweet

  名古屋を中心に、和食ダイニングなど数店舗を展開する、株式会社GENGE CORPORATIONとキリンビールが共同開発したビアレストランが、6月1日キャッスルプラザＢ1にオープンした 同店は、熟成肉ステーキや最高品質ビールが、最先端のＮＹスタイルのスタイリッシュな空間で楽しめる、新栄の”Bee...

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  【ニューオープン】 豪快にハンマーで叩いて食べる！？カニや海老、貝類などの新鮮なシーフード料理を手づかみで食べる、今話題のレストラン「The CRUSTY CRAB」(ザ クラスティクラブ)が、4月1日名駅にオープン！ 2017.04.21 Tweet

  かに料理の「甲羅本店」をはじめ、全国に300店以上もの飲食店を運営している株式会社甲羅が、シーフード料理を豪快に手で食べる！ 甲羅の楽しい“手食”として、4月1日に新業態を名駅にオープンさせた。 店名にある「CRUSTY」には、“殻のある”という意味の「CRUSTY」と、“押しつぶしたように壊...

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  【ニューオープン】 ワイン繁盛店「VINOSTY maxime」が4月7日、満を持して名古屋JRゲートタワーにオープン！ 2017.04.10 Tweet

  東京都内でワイン業態「VINOSITY」を運営する株式会社シャルパンテ（東京都千代田区　代表取締役 藤森 真氏）が、4月7日名古屋JRゲートタワーに「VINOSTY maxime」をオープンした。今回の出店で飲食店舗としては5店舗目（他、ワインショップ1店舗、店舗併設型ワインショップ2店、ワインスク...

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  【ニューオープン】 食の宝庫である三重の食材を贅沢に！三重で愛され続けている老舗焼肉店“はり本”が名古屋錦三丁目に“桒名　本家はり本”を堂々オープン。 2017.04.05 Tweet

  今回紹介する店は、2017年2月7日（火）にオープンしたばかりの、“桒名　本家はり本”。同店は、三重県の桑名市で創業70年もの歴史をもつ老舗焼肉店が、全くあたらしいスタイルで、名古屋の中心栄の激戦区にオープンさせた店で、三重の松坂牛や上質な海の幸など、豊富な食材を使用した料理が味わえる。 昨年...

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  【ニューオープン】 一升瓶のない日本酒バー誕生！日本酒の楽しみ方を発信する「純米酒専門YATA」がKITTE名古屋に4月1日オープン！ 2017.04.01 Tweet

  2027年のリニア開通に向けて再開発が着々と進む名古屋駅周辺。名古屋駅前、KITTE名古屋のグランドオープンに伴い４月１日株式会社マグネティックフィールド（代表取締役山本将守）の展開する「純米酒専門YATA」がオープン。同社にとって名古屋市内２店舗、東京都内３店舗（北海道にFC店あり）に次ぎ６店舗目...

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  【イベントニュース】 毎年恒例の人気イベント「秋の北海道うまいもの祭り」が今年も濱匠で開催！北海道の味覚を楽しむなら、10月6日（木）～11月13（日）の期間中に濱匠へＧＯ！ 2016.10.05 Tweet

  　濱匠グループで毎年恒例の人気イベント「秋の北海道うまいもの祭り」が、今年も10月6日（木）～11月13（日）に開催される。今年もこれまで同様、自分たちが足を運んで厳選した品々、北海道ならではの海の幸や肉、野菜など、秋の一番うまい時期の郷土料理が濱匠に集結する。 　今年も、本格串焼きとへぎそば...

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  【話題店チェック】 自社漁船で釣り上げた美味しい魚を毎日名古屋に直送！日本海の海の幸や新潟の味がとことん味わえる「一六水産食堂」の魅力に注目！ 2016.08.25 Tweet

  　今回紹介する店は、名古屋駅から徒歩3分という好立地にある「一六水産食堂」。同店は、きときと 釣谷鮮魚店などを手掛ける、株式会社きときとが運営する店舗で、とにかく美味しい魚や新潟産にこだわった食材が楽しめる店だ。 　「新潟・佐渡島を中心とした漁港で目利きした鮮度抜群の鮮魚や、新潟県産のこだわり...

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  【ニューオープン】 本物を世界の海から！ “まぐろ”と“とうふ”にこだわった「豆家別邸 しびかま」姉妹店、豆家別邸　鮪とおとうふ　しびかま　花蓮（はなれ）が7月21日に堂々オープン！ 2016.08.12 Tweet

  　名古屋を中心に和食ダイニングなど数店舗を展開する、株式会社GENGE CORPORATION（旧／有限会社genge）が運営する“まぐろ”と“とうふ”にこだわった「豆家別邸 しびかま」の姉妹店「豆家別邸　鮪とおとうふ　しびかま　花蓮（はなれ）」が2016年7月21日（木）にオープンした。 　...

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  【ニューオープン】 美味しいお肉と和食の創作ダイニング「鉄板ダイニング　龍音（りおん）～ORIJIN～」が7月1日に池下にオープン！ 2016.08.05 Tweet

  　素材にとことんこだわった人気の焼き肉店「龍音（りおん）」の2号店である、美味しいお肉と和食の創作ダイニング「鉄板ダイニング　龍音（りおん）～ORIJIN～」が7月1日に池下にオープンした。 　同店は「肉、魚、野菜などすべての食材にこだわり素材の味を活かす」をコンセプトに、系列店である焼き肉「...

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  【ニューオープン】 魚屋「下の一色」がプロデュースする熟成鯨肉料理店“Fisherman’s Bistro GEIRIKI～国産ワインとレアステーキ～”が４月４日に堂々オープン！ 2016.06.07 Tweet

  　老舗魚屋ならではの鮮魚が味わえる店「下の一色」等を運営する、株式会社寿商店が2016年4月4日、鯨料理店“Fisherman's Bistro GEIRIKI～国産ワインとレアステーキ～”を名古屋伏見にオープンさせた。 　同店は、日本初の熟成鯨肉と国産ワインが楽しめる海鮮ビストロで、「本格ビ...

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  【話題店チェック】 本場大阪の串カツを名古屋で！美味しさを追求した本格串カツ専門店「串カツあらた」の魅力とは？ 2016.05.17 Tweet

  　串カツといえば大阪をイメージするが、そんな本場の味が名古屋でも味わえる店「串カツあらた」の魅力を今回紹介したいと思う。 　同店は、京都に本店がある「天下一品」のフランチャイズを、大阪・京都・名古屋にて店舗展開運営している、株式会社大塚フーズが手掛ける本格串カツ専門店で、名古屋では、本店（住吉...

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  【ニューオープン】 ハマグリと白ワインをカジュアルに楽しめる店「浜glue?8086住吉店」が3月1日に堂々オープン！！ 2016.03.29 Tweet

  　株式会社ブルームダイニングサービスが手掛ける人気店、ハマグリと白ワインをカジュアルに楽しめる店「浜glue?8086栄バル」に続く新店舗が、3月1日に中区栄の住吉町にオープンした。同店は「浜glue?8086栄バル店」の2号店で、ハマグリと白ワインに特化した“大人が本気で遊ぶ場所”をコンセプトにし...

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  【ニューオープン】 肉の卸問屋が直営する焼き肉店が「徳川ホルモンセンター 黒川店」が2015年12月17日に堂々オープン！ 2016.03.23 Tweet

  今回紹介するお店は、2015年12月17日、黒川駅スグにオープンした「徳川ホルモンセンター 黒川店」だ。 同店は肉の卸問屋が直営する焼き肉店で、少し変わったシステムを導入している。そのシステムとは、客に入場料を支払ってもらい、新鮮なお肉を直売価格で提供するという、新しいスタイルのシステム。...

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  【話題店チェック】 作りたてのフレッシュチーズを、いつもの街角で！牧場×飲食業が提携した新たなビジネスモデルの飲食店「Milks（ミルクス）-FRESH CHEESE & WINE」に注目！ 2016.03.07 Tweet

  今回紹介する店は、2015年10月13日にオープンした、Milks（ミルクス）-FRESH CHEESE & WINE。同店は、株式会社フードリンクと合同会社酪が、“作りたてのフレッシュチーズを、いつもの街角で”をコンセプトにオープンした新しい形の飲食店だ。 新しい形というのは、飲食サービス業...