飲食店・レストランの“トレンド”を配信するフードビジネスニュースサイト「フードスタジアム東海」

ヘッドライン一覧

  • 【ニューオープン】 担担麺で人気の「虎玄」が、茹で上げパスタ専門店「茹で上げ生パスタ専門店…

    担担麺で有名な「虎玄」がプロデュースした、茹で上げ生パスタ専門店「スパ虎」が、5月19日(火)豊田にオープンした。コンセプトは、女性はもちろん、男性が一人でも入れるパスタ店。東京の名店で食べたパスタに感銘を受けたオーナーが「豊田の人達にも同じ様に美味しいパスタを味わってもらいたい」と、パスタ専門店を...
  • 【イベントニュース】 ワイン試飲販売イベント×マルシェでお気に入りのワインが見つかる!?ワイ…

    日本初の “ワイン試飲販売イベント×マルシェ” が3月7日に伏見駅地下街で初開催される。同イベントは、伏見駅地下街の活性化のために、様々な店のオーナー達が立ち上がり、ワインショップであるスタンドフォーが主催となって開催される、ワイン試飲とマルシェをコラボさせた新し...
  • 【イベントニュース】 第1回ハリアップ塾を2月5日(木)に開催。テーマは「実践型定着向上&採…

    来る2月5日(木)、ハリケンナビに掲載の企業経営者・人事担当者に向け、第1回ハリアップ塾を開催する。昨年は、高卒採用は求人数が全国的に140%(昨年比)の大幅増となり、中小企業にとって未曾有の採用難となり、特に飲食企業に至っては、一部の大手企業のブラック企業騒動に端を発した風評被害により、採用は困難...
  • 【話題店チェック】 本格石釜で焼くPIZZAが自慢!名駅で人気のピッツェリア「Diavol…

    名古屋駅に次ぐターミナル駅である金山に、人気のピッツェリア「「Diavolo e Bambina Due」が、昨年9月にOPENした。同店は、名古屋・栄を中心に飲食店を展開しているSORAグループが手掛ける新店で、名駅で人気のピッツェリア「Diavolo e Bambina」の2号店となる。ディアボ...
  • 【イベントニュース】 日本酒で乾杯~!飲食店と日本酒の蔵元が開催するイベント「名古屋サケノマ…

    名古屋の飲食店と各地の日本酒の蔵元が開催するイベント「名古屋サケノマス」が、7月12日(土)14:00~22:00に開催!この「名古屋サケノマス」は、昨年からスタートし今回が第2回目の開催となり、アクセスの良い名古屋駅周辺である、名駅3・4・5丁目辺りの一つの飲食店に一つの蔵元がジョイントし、普段な...
  • 【話題店チェック】 魚を食べるならここ!!鮮度抜群の刺身が自慢の「飲み喰い処 ろく 名古屋…

    今回紹介する店は、昨年10月31日に錦にオープンした「飲み喰い処 ろく 名古屋錦本店」。同店は、豊田を中心に「長崎五島ろく丈」や「長崎五島ろく丈 ~花れ~ 椿」などの数店舗を手掛ける「ろくグループ」の新店で、都市中心部への出店は同店が初となる。同店の特徴は、刺身だけはどこにも負けない自信あり!という...
  • 【ニューオープン】 柳橋から新たな食文化を!市場直送の鮮魚を使った魚しゃぶと名酒が魅力の「…

     2014年4月23日、柳橋中央市場から徒歩30秒の近場に、「柳橋 魚しゃぶ 濱の季」&「和酒bar 茶居庵」がオープンした。この2店は、名駅・栄に「本格串焼とへぎそば 濱匠」を手掛ける有限会社リベルテの新店で、昨年オープンした「ワインビストロ hamasho」に次ぐ新店だ。まず、...
  • 【ニューオープン】 酒好きにはたまらない!?蔵元直送の原酒が楽しめる「SAKE BAR 杜…

    今回紹介する店は、3月28日に豊田にオープンしたばかりの「SAKE BAR 杜若(サケバーカキツバタ)」だ。同店は、名鉄三河線豊田市駅から徒歩3分のコモ・スクエア2Fにオープンした新店で、地元愛知の酒蔵から仕入れた日本酒と全国各地から直送された旬の食材を使った和食が楽しめる粋な店だ。この店のコンセプ...
  • 【イベントニュース】 フード業界向け高卒新卒採用セミナー開催のご案内…

    この度、3月10日(月)に東海エリアの飲食店経営者の皆様を対象に 2015高卒新卒採用セミナーを開催することとなりました。 大変お忙しいとは思いますが、お誘い合わせの上 ぜひ、ご参加頂ければ 幸甚に存じます。 申込書を下記よりダウンロードしていただき ご記入の上、そのままFAXご返信いただければ幸い...
  • 【話題店チェック】 昼はカフェで夜はバル!?今年4月に刈谷にオープンした注目店「cafe …

    2013年4月6日、JR刈谷駅北口から徒歩1分のアクセス良好な場所に「cafe 53BRANCH(カフェゴーサンブランチ)がオープンした。同店は、本サイトでも紹介したことのある、2011年11緑区にオープンした「LIGNOSA CAFÉ(リグノーサカフェ)」の姉妹店で、昼の時間帯はパス...
  • 【ニューオープン】 蒸し焼き料理!?ぶちリブ!? 2013年10月2日(水)にグランドオー…

    2013年10月2日(水)、刈谷駅から徒歩3分という立地に「蒸し焼き ぶち 刈谷店」がオープンした。同店は、岡崎で人気を集めている「蒸し焼き ぶち 岡崎店」に続く2店舗目の“蒸し焼き料理”をメインにした居酒屋で、業態としては少し珍しくファジー感のある変わった居酒屋店だ。メイン...
  • 【話題店チェック】 漁港直送の鮮魚や干物、おばんざい!厳選地酒と味わう板さん自慢の料理が味…

     今回紹介する店は、今年8月に那古野にオープンした「漁港直送鮮魚 テツコの魚屋(テツコのぎょや)」だ。那古野というと、名古屋駅と国際センター駅の両駅からのアクセスが良好で、多くの飲食店で賑わう地域。そんな那古野にオープンした同店は、尾張旭の「鮨 kappou 喰人」、栄にある「おばんざいと...
  • 【話題店チェック】 濃厚なのにあっさり!?今、注目度No.1の鶏白湯スープを使ったラーメン…

    今回紹介する店は、今年4月に稲沢市にオープンしたラーメン店「RAMEN 風見鶏」。同店は、今ラーメン業界でも最も注目されている、鶏白湯スープを使ったラーメン店だ。オーナーは、東京中野区にある大成食品が母体となって開催している、ラーメンの繁盛店を目指す経営者を育てる為のラーメン塾(鳥居式ラーメン塾)の...
  • 【ニューオープン】 美味しいお蕎麦とお酒を!8月にオープンしたばかりの「手打ちそば 大石」…

    今年8月21日、東区泉に手打ちそばが自慢のそば居酒屋「手打ちそば 大石」がオープンした。同店は、静岡のホテルや東京の蕎麦屋、和食店で修行をつんだ店主が、いつか自分の店を持ちたいと思い修行を続け、結婚を期に名古屋に来たことをきっかけにオープンさせたそば居酒屋だ。そば居酒屋というと少し誤解を招いてしまう...
  • 【イベントニュース】 毎年恒例の人気イベント「秋の北海道うまいもの祭り」が今年も濱匠で開催!…

    濱匠グループで人気のイベント「秋の北海道うまいもの祭り」が、今年も10月2日(水)~11月10(日)に開催される。今年もこれまで同様、自分たちが足を運んで厳選した品々、北海道ならではの海の幸や肉、野菜など、秋の一番うまい時期の郷土料理が濱匠に集結する。今年の最大の特徴は、参加店舗の中に2月にオープン...
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