飲食店・レストランの“トレンド”を配信するフードビジネスニュースサイト「フードスタジアム東海」

    ヘッドライン 【話題店チェック】 勝川駅から徒歩スグ!串焼き・餃子・和牛あぶりもつ鍋が名物の「和皿小料理と鍋 びすじろう 勝川駅前店」…

    今回紹介する店は、JR勝川駅から徒歩すぐのところにある「和皿小料理と鍋 びすじろう 勝川駅前店」。 当店は、串焼き・餃子・和牛あぶりもつが名物の居酒屋で、木のぬくもりを感じられる和モダンで温かみのある店内は、接待や飲み会などで利用できる個室をはじめ、隣を気にすることなくゆっくり食事が楽しめる仕切りのあるテーブル席、ふらっと...

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    投稿 焼きとり かわよし…

    11月1日、丸の内に『焼きとり かわよし』が移転オープン! 備長炭を使用した焼き鳥メニューが楽しめる 住所:愛知県名古屋市中区丸の内1-17-4 浜島ビル 1F アクセス:地下鉄丸の内駅7番出口すぐ 営業時間:【月~金】17:00~23:30(料理L.O. 23:00 ドリンクL.O. 23:00)、【土...

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    投稿 一新…

    11月1日、名駅近くに『一新』がオープン! 職人が目の前で握る本格の江戸前鮨 住所:愛知県名古屋市中村区名駅3-26-8 KDX名古屋駅前ビル B1F-B アクセス:各線名古屋駅徒歩3分 営業時間:【平日】ランチ/11:30~14:00、ディナー/17:00~23:00 【土日祝】ランチ/11:30...

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    投稿 焼肉 朧(おぼろ)…

    11月1日、名駅近くに『焼肉 朧(おぼろ)』がオープン! 「本当に旨い焼肉」を徹底的に追及し、肉は厳選したA5ランク黒毛和牛などが楽しめる隠れ家焼肉 住所:愛知県名古屋市中村区名駅3-23-14 渡辺ビル 2F アクセス:ユニモール U10番出口 徒歩1分 営業時間:17:00~24:00 (LO.23:...

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【話題店チェック】 勝川駅から徒歩スグ!串焼き・餃子・和牛あぶりもつ鍋が名物の「和皿小料理と鍋 びすじろう 勝…

今回紹介する店は、JR勝川駅から徒歩すぐのところにある「和皿小料理と鍋 びすじろう 勝川駅...

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【フードビジネス】 全国に80店舗を展開している「やきとり家すみれ」がFC事業説明・店舗視察会を開催!…

「美味しい焼鳥を心地よい空間で、幅広いお客様に気軽に食べて頂きたい。焼鳥を日常食に!」をコ...

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編集長コラム

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創刊にあたって、ご挨拶と心意気…

中部・東海の皆様 初めまして、編集長の東です。 フードスタジアムは...

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インタビュー

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名古屋名物とまで言われる手羽先の唐揚げ。創業31年もの間守り続けられた…

――ここ数年の飲食業界の景気状況と、最近のアベノミクス効果についてどう...

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カレーライスの代名詞ともいえるカレーハウスCoCo壱番屋。オープン当初…

――まず始めにここ数年不景気が続いていますが、現在の飲食業界の動向につ...

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特集

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AGF(味の素ゼネラルフーヅ株式会社)が、業務用商品ブランド「AGF …

――まず、AGFプロフェッショナルとは何ですか? 生活者...

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麦芽100%、天然水仕込み! 酵母が生きている“飛騨高山麦酒”…

  まず始めに、飛騨高山麦酒を作ろうと思ったきっかけについ...

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