飲食店・レストランの“トレンド”を配信するフードビジネスニュースサイト「フードスタジアム東海」

ヘッドライン一覧

  • 【話題店チェック】 完全プライベート空間で極上のひとときを!名古屋初“虹彩認証システム”を…

      矢場町から徒歩2分の場所に、名古屋初の"虹彩認証システム"を導入したバールームが12月にオープンした。同店は200人限定の完全予約制のバーで、完全貸切りのプライベート空間となっている。まずこの"虹彩認証システム"とは、眼球の黒目に現れる...
  • 【ニューオープン】 メス牛のとろける食感が自慢!素材にとことんこだわった焼肉店「龍音(りお…

    車道駅から徒歩7分の閑静なエリアに、メス牛のとろける食感にこだわった焼肉店「龍音(りおん)」が2011年12月にオープンした。   オーナーは、大手ホテルや有名フランス料理店での経験を持つ実力者。良いモノを見て、食べてきたからこそ感じる飲食業界の難しさから、自分が食べて納得するものだけを出...
  • 【トピックニュース】 フードスタジアム東海×業務用食材通販サイト「ウィルモール」特別企画!新…

     フードスタジアム東海と大手メーカーが出店(直売)する、業務用食材通販サイト「ウィルモール」の特別企画とし、新規会員登録者限定で「ウィルモール」で使用できる3,000円分のポイントをプレゼント中!(受付終了)※3月31日(土)14時をもって本キャンペーンは終了いたしました。  たくさんのご...
  • 【話題店チェック】 餃子の見方が変わる!?今までにないこだわり餃子専門店 製皮所「味香多(…

    2011年12月1日、矢場町駅から歩いて2分という場所に、餃子専門店 製皮所「味香多(みかた)」がオープンした。名古屋ではチェーン店以外での餃子専門店は珍しく、元々餃子好きだったオーナーが、チェーン店や家庭の味でもない、美味しい餃子店を名古屋でも流行らせたいという思いから同店をオープンさせた。気にな...
  • 【話題店チェック】 香ばしい香りと一際目立つ真っ赤な看板が目印!栄生駅スグにオープンした唐…

     名鉄栄生駅を降りると香ばしい香りと共に鳥のイラストが描かれたインパクトのある真っ赤な看板が目に付く。そこが今回紹介する唐揚げ専門店「からあげナックル」だ。名古屋駅からひと駅先の栄生駅に位置する同店は、昨年12月のオープン以来、近所の主婦や学生、夜は会社帰りのサラリーマンで一日を通して賑わ...
  • 【話題店チェック】 東北福島から名古屋へ初出店!良質な牛タンとがぶ飲みワインが楽しめる「ま…

    2012年1月4日、栄の路地裏である住吉町にオープンした「まつ田屋」。実は同店、東日本大震災の被災地である福島県から名古屋エリアへ移転してきた店。早いもので大震災からもうすぐ1年が経過しようとしている。震災が残した傷跡は大きくまだまだ復興までの道のりは長い。そんな状況から同店は福島を離れ、東北地方の...
  • 【イベントニュース】 お好み焼き業態No.1の277店舗を展開中の「株式会社道とん堀」が運営…

    株式会社道とん堀FC事業説明会を開催。 2月15日(水)ヒルトンホテル名古屋および2月16日(木)ホテルサンルートソプラ神戸にて開催。 両日共に11 時~13時で事業説明会。 その後試食会として実際に店舗を確認し試食できます。 「道とん堀」「道とん堀厨房」「哲麺」の3業態のノウハウがここに! 他業...
  • 【ニューオープン】 見て・聞いて・香って美味しい三拍子!岐阜各務原に「創作ダイニング 咲喰…

      岐阜各務原、旧21号線沿いに新しくオープンした「創作ダイニング 咲喰(ザク)」(店主 高木政義氏)。店に入るとカウンター越しに大きな鉄板が目に入り、食欲をそそる音と匂い…訪れた客は、まず胃袋にジャブを受けるだろう。 「見て・聞いて・香って」のシズル感が、どの席からも感じら...
  • 【イベントニュース】 少額投資で売り上げ増加!?併設型宅配とんかつ事業「かさねや」が無料説明…

     本格派の宅配とんかつ専門店「かさねや」を運営するスモールビジネス紹介センターがFC加盟希望オーナー向けに11月下旬まで、毎週、火・水・木曜日に説明会&試食会を開催する。 まずこのスモールビジネス紹介センターが手掛ける「スモールビジネス」の特徴は、既存店に宅配事業を併設し売上UPを目指すという、少し...
  • 【ニューオープン】 こだわりと旨味がたっぷり詰まったまぜつけ麺が自慢!「梦麺88(MU-M…

     大須の仁王門通りの中心に新しいラーメン店「梦麺88(MU-MEN PA-PA-)」がオープンした。黒地に大きな白い「88」の文字がまぶしい外観の中に入ると、カウンター席が並んでいる。カウンター席の前にはまるで寿司屋を思わせるような大きなショーケースが目に飛び込んでくる。ショーケースにはラーメンのス...
  • 【ニューオープン】 テイクアウトの激戦区の大須に新風! カフェレストランMU-LAND C…

     大須の仁王門通りを進むとビルの2Fにピンクのバクが目立つ巨大看板が見えてくる。2011年8月にオープンしたテイクアウトのカフェレストラン「MU-LAND CAFE(ムーランドカフェ)」だ。階段を上がるとイタリアン調で女性にとって居心地のいい空間となっている。若者が集まりやすいよう清潔感あふれる店内...
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    【ニューオープン】 名駅エリアのあの老舗焼肉店「精香園」が装い新たに「それいけ精香園」とし…

    2011年9月、名古屋駅のミッドランドスクエアから徒歩1分というアクセス良好のビルに新しく焼肉店「それいけ精香園」がオープンした。昔の下町にあったような懐かしい木調の外観はつい足を踏み入れたくなってしまう。 実は同店、昭和34年から平成9年に名駅エリアで愛され続けてきた「精香園」が復活した店。...
  • 【イベントニュース】 11月3日(木)「8th 多治見修道院ワインフェスタ 」開催!…

    岐阜県多治見市の小高い丘に位置する、中世ヨーロッパの雰囲気が漂う「多治見修道院」で11月3日(木)、今年で8回目となる「多治見修道院ワインフェスタ」が開催される。1930年に設立されたこの修道院の総面積は1万8千坪。そのうち約3千坪をぶどう畑が占めている。栽培されているぶどうは当初から品種改良が続け...
  • 【話題店チェック】 海のない岐阜県で新鮮な魚を!屋台をイメージしたどこか懐かしさの漂う「居…

     JR岐阜駅前といえばこの5年余りで急激に再開発が進められた注目のエリアである。そんな岐阜駅と柳ヶ瀬の中間地点である玉宮町エリアに佇む「居酒屋ニューナガズミ」が今回紹介する注目店舗だ。 玉宮町エリアは今や飲食店が立ち並ぶ岐阜駅前エリアの激戦区だ。このエリアは古くからアパレル系ブティックが街を賑わして...
  • 【イベントニュース】 今年の秋も濱匠が北海道になります!9月5日~10月31日まで濱匠グルー…

     濱匠グループで毎年人気を集めている「秋の北海道うまいもの祭り」が今年も9月5日~10月31日まで全店で開催される。今回で3回目を迎えるこのイベントでは、北海道ならではの海の幸や肉、野菜など郷土料理が大集合!   まず紹介したいのは、北海道でも味わうのが難しいと言われる「幻のぶど...
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