飲食店・レストランの“トレンド”を配信するフードビジネスニュースサイト「フードスタジアム東海」

    投稿 味噌ラーメン専門店麺家一進…

    5/19、名古屋市南区明治2丁目、道徳駅すぐに「味噌ラーメン専門店麺家一進 」がオープン。 全国で18種類を超えるといわれている味噌をすべて試し、その中から研究を重ねたブレンド味噌を使用した、濃厚だがすっきりとしたスープが特徴。 住所:名古屋市南区明治2丁目32-14 アクセス:名古屋鉄道常滑線「道徳駅...

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    投稿 ポークDINING gakuya…

    5/16、阿由知通3丁目の御器所駅すぐの場所に「ポークDINING gakuya」がオープン。 家系ラーメンの人気店「岳家」がオープンしたポークダイニング。 住所:名古屋市昭和区阿由知通3-10-1 アクセス:名古屋市営地下鉄「御器所駅」7番出口より徒歩1分 営業時間:11:30~14:30 ...

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    投稿 モントルイユ マノン (montreuil 3ème manon)…

    5/3、名古屋市北区瑠璃光町2丁目、志賀本通駅そばに「モントルイユ マノン (montreuil 3ème manon)」がオープン。 オーナーパティシエが修行時代に過ごしたパリ郊外東部の町「モントルイユ」をイメージして作ったパティスリーカフェ。 住所:名古屋市北区瑠璃光町2-6 アクセス:名古屋市営地...

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    投稿 天ぷらと泡 ぱちぱち…

    5/3、豊橋市広小路1丁目、豊橋駅すぐに「天ぷらと泡 ぱちぱち」がオープン。 三河の旬の食材を使用した、カジュアルスタイルの天ぷら屋。 住所:愛知県豊橋市広小路1-11 アクセス:各線「豊橋駅」東口より徒歩30秒 営業時間:[日~木曜日]17:00~24:00 (LO 23:30) [金・土曜日...

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【ニューオープン】 豪快にハンマーで叩いて食べる!?カニや海老、貝類などの新鮮なシーフード料理を手づかみで食べ…

かに料理の「甲羅本店」をはじめ、全国に300店以上もの飲食店を運営している株式会社甲羅が、...

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【ニューオープン】 ワイン繁盛店「VINOSTY maxime」が4月7日、満を持して名古屋JRゲートタワーに…

東京都内でワイン業態「VINOSITY」を運営する株式会社シャルパンテ(東京都千代田区 代...

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編集長コラム

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創刊にあたって、ご挨拶と心意気…

中部・東海の皆様 初めまして、編集長の東です。 フードスタジアムは...

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インタビュー

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名古屋名物とまで言われる手羽先の唐揚げ。創業31年もの間守り続けられた…

――ここ数年の飲食業界の景気状況と、最近のアベノミクス効果についてどう...

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カレーライスの代名詞ともいえるカレーハウスCoCo壱番屋。オープン当初…

――まず始めにここ数年不景気が続いていますが、現在の飲食業界の動向につ...

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特集

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AGF(味の素ゼネラルフーヅ株式会社)が、業務用商品ブランド「AGF …

――まず、AGFプロフェッショナルとは何ですか? 生活者...

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麦芽100%、天然水仕込み! 酵母が生きている“飛騨高山麦酒”…

  まず始めに、飛騨高山麦酒を作ろうと思ったきっかけについ...

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