飲食店・レストランの“トレンド”を配信するフードビジネスニュースサイト「フードスタジアム東海」

    投稿 FUNNY STYLE (ファニースタイル)…

    6/10、名古屋市千種区山門町2丁目、覚王山駅すぐに「FUNNY STYLE」がオープン。 西海岸テイストのデリカフェ。16種類のスタイルに合わせた豊富なデリは女性にはもちろんのこと、男性にも大人気。 住所:愛知県名古屋市千種区山門町2-44-1   アクセス:名古屋市営地下鉄東山線「覚...

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    投稿 ベトナムキッチン 大須店…

    6/1,名古屋市中区大須3丁目、上前津駅すぐに「ベトナムキッチン 大須店」がオープン。 八事で人気の『ベトナム料理 トゥアン』の姉妹店。テイクアウトも可。 住所:名古屋市中区大須3-41-9 アクセス:名古屋市営地下鉄「上前津駅」8番出口より徒歩3分 名古屋市営地下鉄鶴舞線「大須観音駅」2番出口よ...

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    投稿 らぁ麺 蒼空(そら)…

    5/17、名古屋市天白区井口1丁目、原駅すぐに「らぁ麺 蒼空」がオープン。 鳥居式らーめん塾19期生のお店。平子煮干しを使用したスープは醤油系と豚骨系の2つが楽しめる。 住所:名古屋市天白区井口1-2012 アクセス:名古屋市営地下鉄鶴舞線「原駅」より徒歩約5分 営業時間:11:30~14:30(...

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    投稿 味噌ラーメン専門店麺家一進…

    5/19、名古屋市南区明治2丁目、道徳駅すぐに「味噌ラーメン専門店麺家一進 」がオープン。 全国で18種類を超えるといわれている味噌をすべて試し、その中から研究を重ねたブレンド味噌を使用した、濃厚だがすっきりとしたスープが特徴。 住所:名古屋市南区明治2丁目32-14 アクセス:名古屋鉄道常滑線「道徳駅...

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【ニューオープン】 豪快にハンマーで叩いて食べる!?カニや海老、貝類などの新鮮なシーフード料理を手づかみで食べ…

かに料理の「甲羅本店」をはじめ、全国に300店以上もの飲食店を運営している株式会社甲羅が、...

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【ニューオープン】 ワイン繁盛店「VINOSTY maxime」が4月7日、満を持して名古屋JRゲートタワーに…

東京都内でワイン業態「VINOSITY」を運営する株式会社シャルパンテ(東京都千代田区 代...

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編集長コラム

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創刊にあたって、ご挨拶と心意気…

中部・東海の皆様 初めまして、編集長の東です。 フードスタジアムは...

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インタビュー

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名古屋名物とまで言われる手羽先の唐揚げ。創業31年もの間守り続けられた…

――ここ数年の飲食業界の景気状況と、最近のアベノミクス効果についてどう...

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カレーライスの代名詞ともいえるカレーハウスCoCo壱番屋。オープン当初…

――まず始めにここ数年不景気が続いていますが、現在の飲食業界の動向につ...

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特集

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AGF(味の素ゼネラルフーヅ株式会社)が、業務用商品ブランド「AGF …

――まず、AGFプロフェッショナルとは何ですか? 生活者...

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麦芽100%、天然水仕込み! 酵母が生きている“飛騨高山麦酒”…

  まず始めに、飛騨高山麦酒を作ろうと思ったきっかけについ...

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