飲食店・レストランの“トレンド”を配信するフードビジネスニュースサイト「フードスタジアム東海」

ヘッドライン一覧

• 

  【話題店チェック】 ビジネスシーンでもプライベートでも！誰と行っても、何度足を運んでも心躍る旬の食材で味わう割烹料理「炭焼割烹 わらじん」に注目！ 2011.08.25 Tweet

  　名古屋の台所といえば柳橋市場。そこから少し歩いた所に京の町屋を思わせる佇まいがある。そこが今回紹介する「炭焼割烹 わらじん」だ。　迎えてくれるのはしっとりとした着物を身にまとった女将。来店すると“いらっしゃいませ”と温かかく迎えてくれ、女将の優しいオーラと割烹料理店には珍し...

• 

  【ニューオープン】 名古屋初！素材の味を十分に活かした日本人の味覚に合うポルトガル料理レストラン「ヴィラモウラ」が8月4日LACHIC8Fに堂々オープン！ 2011.08.17 Tweet

  　“ポルトガル”と言えば南蛮貿易により日本の文化に大きな影響を与えた国。特に食文化でいえば「パン」や「テンプラ」など、今では当たり前のように食されている料理もポルトガルから日本に伝わったと言われ、古くから日本と深く関わりのある国でもある。そんなポルトガルは長い海岸線で大西洋に...

• 

  【イベントニュース】 8月20日(土)～8月28日(日)まで、中部国際空港で「第三回 大雪おみやげ博2011 in セントレア」が開催！ 2011.08.09 Tweet

  北海道のほぼ真ん中に位置する旭川市を中心に、大雪圏地域の旨いもの特産品を提供するイベント「大雪おみやげ博2011 in セントレア」が中部国際空港で今年も開催される。百貨店の物産展ではお目にかかることができない海のものや山のもの、地元人気店が勢ぞろいするイベントである。毎年好評のオープニングセレモニ...

• 

  【ニューオープン】 みよしで本場フランスの星付きレストランの味が楽しめる地域に愛されるフランス料理店「Chez mon ami」がオープン！ 2011.08.07 Tweet

  愛知県みよし市の市役所の隣に今までみよし市にはなかったであろうタイプのフランス料理店「Chez mon ami 　～ シェ モン アミ ～」がオープンした。街の一角だけまるでパリの街に来たかのような赤と青と白を基調にした外観。中へ入るとほどよい緊張感の一方で何度も通いつめたことがある居心地のよさを感...

• 

  【ニューオープン】 海の家『内海のやいてこちゃん』でBeach Party♪ 2011.08.03 Tweet

  「丸の内 炭酒家」をはじめ、「名駅柳橋鐵板堂」や「弁天通のやいてこちゃん」など8店舗を運営している株式会社FOOD&DRINK BANK（以下、FD BANK：エフディーバンク）が、この夏、海の家『内海のやいてこちゃん』をオープンさせた。おすすめ料理は「サムギョプサル」（980円）。サンチュ...

• 

  【ニューオープン】 名古屋から新しいスタイルのおにぎりが登場！人にあげたくなるおにぎり屋「onicoRo」がオープン 2011.07.30 Tweet

  　名古屋駅から徒歩5分の場所に新しいタイプのテイクアウトのおにぎり屋が登場した。オープンするまではスイーツショップができると間違われていた店舗デザイン。明るくオープンでふっと立ち寄りやすい印象だ。店内に入ってもまるでスイーツショップの様なオシャレで優しいイメージはそのまま。だが中央にある大きなショー...

• 

  【トピックニュース】 7月16日(土)～8月7日(日)まで『栄でぎふを味わおうキャンペーン』開催！ 2011.07.28 Tweet

  岐阜県の観光や食、ものづくりなどの素晴らしさに"五感"を通して出会い、味わって、楽しんでいただく『栄でぎふを味わおうキャンペーン』が7月16日（土）から栄ミナミを中心としたエリアでスタート。このキャンペーンに際し7月15日（金）には料亭「蔦茂」にて、岐阜県産の食材をふんだんに使用...

• 

  【ニューオープン】 こってり一辺倒のラーメンブームに一石を投じる 誰もが味わえるラーメン屋「肉そば　なおじ」が大須に登場！ 2011.07.23 Tweet

  大須エリアの矢場町からもアクセス良好な大津通り沿いに「肉そば　なおじ」がオープンした。実は同店のオーナーは東別院にある無化調ラーメン（化学調味料を一切使用しないラーメン）で有名な「麺家　喜多楽」と同じ。今回オープンした「肉そば　なおじ」は喜多楽の2号店ではなく全く違ったコンセプト、ブランドの店として...

• 

  【ニューオープン】 カニをワインと一緒に食べる新しいスタイル！あの甲羅グル―プから新店「びすとろ旬蔵」がオープン 2011.07.13 Tweet

  　錦の繁華街の一角にひときわ目を引くカニのネオンが現れた。2011年5月にオープンした「wine & kani bar びすとろ旬蔵」だ。同店の母体はカニで有名なあの甲羅グループ。これまでになかった「カニとワイン」という組み合わせで若い世代の人たちにも気軽にカニを味わってもらえたらとオープン...

• 

  【ニューオープン】 上質なワインとピザ職人が作るピザを気軽に楽しめるイタリアン大衆居酒屋「Seconda Bambina」がオープン 2011.07.12 Tweet

  　名古屋駅から徒歩５分というアクセス良好の場所に2011年4月オープンしたのが「セコンダバンビーナ」だ。店に一歩入ると壁面に並んだワインボトルに圧倒される。イタリアの大衆食堂をイメージして作られた店内は、あえてテーブルもこぶりで通路もせまく設計されている。見知らぬお客さん同士でも自然とコミュニケーシ...

• 

  【ニューオープン】 とうふ料理で人気の和食ダイニングが名古屋の玄関口名駅に「豆家 別邸 鶏とおとうふ 福福」を堂々オープン！ 2011.07.06 Tweet

   　2011年5月23日にオープンしたばかりの同店は、とうふ料理で人気の高い「豆家茶寮Blossa」や「豆家genge」、「豆家のりのり」など5店舗を運営している豆家グループの新店だ。これまでは様々な商業施設や飲食店で賑わう名古屋の繁華街「栄」を中心に出店してきたが、名古屋を訪れた出張中の...

• 

  【ニューオープン】 スカッシュの元全日本チャンピオン夫妻がオーナー！アジアンフードが楽しめる「Rumah Cafe & Bar」が中区千代田にオープン 2011.06.16 Tweet

  　名古屋市中区千代田の住宅街の一角に今までなかった新しいスタイルの「Rumah Cafe & Bar」がオープンした。オーナー夫妻はスカッシュの元全日本チャンピオン。オーナー夫妻が、プレーヤー（テニスやバドミントンやスカッシュ）同士の交流を深める場になればとオープンを決めたのがきっかけだ。　...

• 

  【トピックニュース】 6月2日(木)～6月30日(木)”「アペリティフの日」in 名古屋”が開催！ 2011.05.27 Tweet

  6/2(木)「アペリティフ」を美味しい習慣として世界中の人々に楽しんでもらうことを目的としたイベント「アペリティフの日」のイベントが東京、名古屋、京都をはじめとした全国各地で開催される。当日は、名古屋テレビ塔でセレモニーイベント「Apéritif Night!」が開催される。また6/2...

• 

  【ニューオープン】 東京の老舗仕込みの味を栄の真ん中で味わえる！大人のための「WINE&GRILL TEKE」がついにオープン！ 2011.05.25 Tweet

  　2011年4月、メルサや丸栄などが並ぶ広小路から少し南に入ったひっそりとした場所にオープンした「WINE&GRILL TEKE」。味のあるビルの3Fに上がりワイングラスの描かれたドアを開けると、全部で13席の大人の空間が広がる。13席と決して多いとは言えないが、オーナーの意向で「自分の目が...

• 

  【フードビジネス】 5/17（火）・18（水）、酒類・食品の総合展示会＆提案会「FOODNAVI2011」開催！ 2011.04.26 Tweet

  毎年恒例となった酒類・食品の総合展示会＆提案会「FOODNAVI2011」が、5/17(火)・18(水)に名古屋市千種区の吹上ホールで開催される。飲食店にすぐに役立つ情報がたくさん詰まった内容となっており、出展企業は200社以上、新商品から売れ筋商品まで、3,000を超える商品が並ぶ。また、同会場で...