1月18日、今池に『百寧（もね）』がオープン！
厳選した和牛と肉料理が味わえる。
住所：愛知県名古屋市千種区仲田2-8-6
アクセス：今池駅 3番出口 より 徒歩5分 ／ 池下駅 1番出口 より 徒歩7分
営業時間：16:00～23:30 (LO.22:30)
定休日：火曜日
詳しくはhttps://tabelog.com/aichi/A2301/A230106/23072810/
12月22日、今池に『おばんざい 響 －Kyo－』がオープン！
身も心も癒やされる。美味しいおばんざいを愉しめるお店
住所：愛知県名古屋市千種区神田町31-12
アクセス：地下鉄東山線 今池駅 徒歩8分
営業時間：【月・火・木～日・祝・祝前】ディナー 17:00～23:00
定休日：水曜日、第2、4火曜日
詳しくはhttps://hitosara.com/0006137605/
1月14日、矢場町駅近くに『Poket（ポケット）』がオープン！
ハワイでも人気のポケをはじめ、本格ハワイアン料理が気軽に楽しめる。
住所：愛知県名古屋市中区栄5丁目1-7 ホテルアスティアB1F
アクセス：地下鉄名城線「栄」駅、「矢場町」駅より徒歩3分
営業時間：Lunch 11:30〜14:00、Dinner 17:00〜24:00(LO30分前)
定休日：不定休
詳しくはhttps://tabelog.com/aichi/A2301/A230103/23073225/
1月6日、岐阜駅近くに『円相かんろ』がオープン！
時間と手間をかけたさまざまな「だし」が主役の料理が楽しめる。
住所：岐阜県岐阜市羽根町30 レジデンス40 1階
アクセス：名鉄岐阜駅より西へ 徒歩3分
営業時間：17:00～23:00（L.O. 22:30）
定休日：日曜日・祝日
詳しくはhttps://tabelog.com/gifu/A2101/A210101/21018959/
1月12日、金山に『大衆酒場 ごりべぇ』がオープン！
愛知県の銘柄鶏の錦爽どりの焼き鳥が70円～味わえる
住所：愛知県名古屋市中川区八熊1-9-20
アクセス：金山駅より徒歩約8分
営業時間：17:00～23:00
定休日：無休
詳しくはhttps://tabelog.com/aichi/A2301/A230105/23073052/
12月15日、池下に『香港飯館』がオープン！
季節の食材を使った広東料理が楽しめる。
住所：愛知県名古屋市千種区仲田2-12-4 レインボー池下 4F
アクセス：地下鉄東山線 池下駅より徒歩5分、地下鉄東山線/桜通線 今池駅より徒歩5分
営業時間：Lunch11:30～14:30(L.O.14:00)、Dinner17:30～22:00(L.O.21:00)
定休日：火曜日
詳しくはhttps://tabelog.com/aichi/A2301/A230106/23072962/
12月15日、新栄に『乙味 あさ井』がオープン！
伝統と現代の技法を融合させた 創作の和食が楽しめる。
住所：愛知県名古屋市中区新栄1-5-6 メイトウスタービル 2A
アクセス：市営地下鉄 [新栄町 2番出口] より徒歩5分
営業時間：18:00 開店※最終入店時間 22:00
定休日：水日曜日 + 不定休日あり
詳しくはhttps://tabelog.com/aichi/A2301/A230104/23072364/
12月20日、池下に『ホットスパイス ムーチョチキン』がオープン！
スパイスの効いた本格的なメキシコ料理が味わえる。
住所：愛知県名古屋市中区栄3-1-22 3F
アクセス：栄駅8番出口から徒歩5分／サカエチカ S8出口から 徒歩5分
営業時間：［日～木］17:00～24:00(L.O.23:00)、［金・土・祝前］17:00～翌3:00(L.O.翌2:00)
定休日：無休
詳しくはhttps://tabelog.com/aichi/A2301/A230103/23073131/
12月15日、春日井に『Comule （コミュール）』がオープン！
素材に拘った料理を楽しめるカフェ＆バル
住所：愛知県西春日井郡豊山町豊場西之町137
アクセス：名鉄味美駅より車10分
営業時間：11:00～23:00(FOOD L.O.22:00・DRINK L.O.22:30)
定休日：水曜日・第3日曜日
詳しくはhttps://tabelog.com/aichi/A2301/A230113/23072855/
12月12日、金山小町内に『蕃椒屋鉄三郎』がオープン！
スパイス料理が楽しめる
住所：愛知県名古屋市中区金山4-6-9 金山小町内
アクセス：金山駅から徒歩2分
営業時間：[月～日]17:00～24:00(L.O.23:30)
定休日：不定休
詳しくはhttps://tabelog.com/aichi/A2301/A230105/23072986/
12月9日、江川線沿いにに『炉端 ヒトイキ』がオープン！
名物炉端焼き×東海4県にこだわりぬいた12種の日本酒が楽しめる。
住所：愛知県名古屋市中村区名駅5-10-7 花車ビル中館
アクセス：地下鉄桜通線名古屋国際センター駅3番出口から徒歩1分
営業時間：月～日、祝日、祝前日: 17:00～翌0:00 （料理L.O. 23:00 ドリンクL.O. 23:30）
17:00～24:00（料理LO23:00・ドリンクLO23：30）
定休日：不定休
詳しくはhttps://tabelog.com/aichi/A2301/A230101/23072791/
12月3日、『VERMICULAR RESTAURANT THE FOUNDRY』がオープン！
素材本来の味を引き出す本格的なバーミキュラ料理が楽しめるオールデイダイニング
住所：愛知県名古屋市中川区舟戸町4 VERMICULAR VILLAGE DINE AREA
アクセス：名古屋駅より名鉄「山王駅」下車、徒歩約14分
営業時間：8:00～22:00（日月火は21:00CLOSE）
定休日：不定休
詳しくはhttps://tabelog.com/aichi/A2301/A230113/23072407/
11月21日、栄に『ALAN modern peruvian ＆ open bar』がオープン！
薪火で仕上げる色鮮やかなモダンペルー料理店
住所：愛知県名古屋市中区栄3-9-2 ジェムズ栄 3F
アクセス：地下鉄栄駅・16番出入口から徒歩５分
営業時間：[日～木]17:00～24:00(Food_L.O23:15,Drink_LO23:30)、[金・土・祝前日17:00～25:00(Food_L.O24:15,Drink_LO24:30)
定休日：不定休
詳しくはhttps://tabelog.com/aichi/A2301/A230103/23072433/
11月21日、栄に『月邸ト蕎麦 SUKIYUNO』がオープン！
『国内最高峰のブランド和牛』と『銘醸ワイン』を愉しむ至極の焼肉店
住所：愛知県名古屋市中区栄3-9-2 GEMS栄 11F
アクセス：栄駅 より 徒歩6分
営業時間：17:00～24:00 (LO.23:00)
定休日：無休
詳しくはhttps://tabelog.com/aichi/A2301/A230103/23071686/
1月18日、半田市に『Kitchen Kato』がオープン！
旬の様々な食材を用いて、新しい発想と融合の無限大の可能性を秘め生み出された料理が楽しめる。
住所：愛知県半田市平地町4丁目174-1（※市立乙川東小学校北側）
アクセス：亀崎駅から徒歩約15分
営業時間：11:30～15:00（L.O. 14:00）18:00～21:30
定休日：火曜日
詳しくはhttps://tabelog.com/aichi/A2304/A230402/23073006/