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  • 【話題店チェック】 名古屋コーチンと三河地鶏を使った鶏料理居酒屋として人気の「地鶏坊主本店」に注目!

    名駅前の大名古屋ビルの角を入った路地裏は、今や飲食ビルが立ち並ぶ名駅グルメ通り。9階に名古屋初出店の叙々苑が入るM三ビルの地下一階にあるのが、今回紹介する「地鶏坊主本店」だ。   名古屋コーチンと三河地鶏を使った本格的な鶏料理居酒屋として人気の同店。 飼育期間が長く、広い土壌で育てられた名...
  • 【話題店チェック】 名駅西エリア、通称「駅西」に株式会社じんまるが11月9日「豚コック」をオープン!

    名古屋の玄関口である名古屋駅。大規模な再開発計画が発表される東側と、昔の雰囲気を今なお感じることができる西側では表情が違う。 東側はミッドランドスクエアやスパイラルタワー、ルーセントタワーなど多くの高層ビルが立ち並ぶのに対し、西側は一本裏に入れば、昔ながらの商店が多く残っており、名古屋の下町を感じる...
  • 【イベントニュース】 10/27(水)株式会社マルト水谷による「第33回 繁盛の法則」講演会が開催!

     名古屋市を中心に、東海エリアの飲食店やホテルなどへ酒類・飲料・食品・備品などを卸販売する株式会社マルト水谷(本社:春日井市、代表者:梶田氏)が、飲食店の繁盛をサポートする目的で定期的に開催しているのが「繁盛の法則講演会」。毎回、飲食業界の第一線で活躍している講師を迎え、取引先を対象に講演を行う。 ...
  • 【エリアニュース】 6th S1 Server Grand prix 12月8日(水)東海大会開催!!!

     「あのお店に行けばあの人に逢える」そう思える日本一のサーバー(飲食店のサービススタッフ)「ベストサーバー」を選ぶ大会、S1サーバーグランプリ。今大会はエントリー総数600名を越える中、各地区1次審査・2次審査を通過したファイナリストが地区代表の座をかけ、それぞれの接客技術を披露する。 地...
  • 【話題店チェック】 名古屋栄にひっそり佇む大人の隠れ家!純正名古屋コーチン専門店「とりころろ」

    今年、9周年を迎える純系名古屋コーチン専門店「とりころろ」。厳しい飲食業界の中、味や看板ひとつ変えること無く愛され続けてきたこそのこだわりが垣間見える。 名古屋コーチンと言えば、高級食材として全国的にも有名だが、その肉質は美しい赤みを帯びており、適度に香りの良い油がのっているコクのある味が特徴。 ...
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