飲食店・レストランの“トレンド”を配信するフードビジネスニュースサイト「フードスタジアム東海」

ヘッドライン一覧

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  【話題店チェック】 創業、幕末元治元年！いくつもの時代を超えた「ぎふ水琴亭」が届ける真のサービスとは？ 2020.07.04 Tweet

  今回紹介する店は、創業幕末1864年の「ぎふ水琴亭」。 岐阜県出身の実業家であり茶人でもある「原三渓」をはじめ、多くの文化人が集った老舗料亭で、現在は食事での利用はもちろん、婚礼などの行事でも利用できる。 創業当時からの、江戸・明治・大正・昭和・平成と、時代ごとに新たな文化が生まれ華やかな宴...

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  【話題店チェック】 目指すは日本一！名物煙力とろタンが人気の「大衆ホルモン・やきにく 煙力 名駅本店」の魅力に注目！ 2020.04.13 Tweet

  今回は、昭和51年創業の老舗、和牛専門焼肉店の味樹園グループが展開するホルモン焼肉店「大衆ホルモン・やきにく 煙力 名駅本店」に注目したい。 同店は、名古屋で愛される和牛専門焼肉店の味樹園グループがプロデュースする焼肉店で、名古屋を中心に5店舗運営している。焼肉一筋40年だからこそ実現した、圧...

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  【ニューオープン】 女性も安心！胃もたれ知らずのサクっと軽い串揚げが楽しめる“咲串おかげ屋 栄女子大店”に注目 2020.03.25 Tweet

  今回紹介する店は、刈谷に本社を構える株式会社DADAが手掛ける“咲串おかげ屋 栄女子大店”だ。2020年2月1日にオープンした同店は、胃もたれ知らずのサクっと軽い串揚げが楽しめると女性からも人気を集めている。 そんな同店は、地下鉄栄駅12番出口を出てスグの栄の中心地に位置する、あたたかい雰囲気...

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  【ニューオープン】 2020年2月1日栄に、黒毛和牛一頭買いの焼肉酒場「大衆切り落とし焼肉酒場 ハネモン屋 栄店」がオープン！ 2020.03.18 Tweet

  今回紹介する店は、2020年2月1日にオープンしたばかりの「大衆切り落とし焼肉酒場 ハネモン屋 栄店」だ。 同店は、刈谷に本社を構える“有限会社どてや”が手掛ける新店舗。自社で黒毛和牛を一頭買いし、良質な肉を手頃な価格で味わえると注目を集めている。 他ではなかなか味わえない希少部位をはじめ、...

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  【ニューオープン】 我流のナムルと旨辛惣菜を楽しむ大人酒場「納屋橋 惣菜酒場 自然やナムル」が11月30日（土）にNEW　OPEN! 2020.01.16 Tweet

  2019年11月30日（土）に面白いコンセプトの店が国際センター駅近くにオープンした。今回はその我流のナムルと旨辛惣菜を楽しめる大人酒場「納屋橋 惣菜酒場 自然やナムル」を紹介したい。 店は、国際センター駅から徒歩約7分ほどの所にある。近隣には個性溢れる様々な店が立ち並び賑わいをみせており、そ...

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  【ニューオープン】 国産鰻と奥三河かしわの新鮮な素材を備長炭で！11月29日に「那古野炭焼き　うなぎ・かしわ　登河（とがわ）」が堂々オープン 2020.01.07 Tweet

  今回紹介する店は、「那古野炭焼き　うなぎ・かしわ　登河（とがわ）」。 11月29日にオープンしたばかりの同店では、日本の四季、その時期に一番良い状態の鰻、職人の手で一羽一羽さばいた奥三河鶏を備長炭でじっくり焼き上げられた自慢の料理を楽しむことができる。夜は鰻、かしわ料理はもちろんのこと、『まる...

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  【ニューオープン】 株式会社SORA GROUPが手掛ける新店舗「FARMERS GARDEN Cafe ファーマーズガーデンカフェ オムレット」が10月25日に堂々オープン！ 2019.11.29 Tweet

  名古屋を中心に様々な業態の店舗を手掛けている株式会社SORA GROUPの新店舗「FARMERS GARDEN Cafe ファーマーズガーデンカフェ オムレット」が10月25日緑区にグランドオープンした。 同店は、契約農家から仕入れた安心・安全な野菜や卵を使用した料理やケーキ、ドリンクを楽しめ...

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  【話題店チェック】 名古屋にもついに鰻串の店が誕生！立ち飲みスタイルで鰻串を満喫できる「うなキング」に注目！ 2019.11.20 Tweet

  今回紹介する注目店は、名古屋では珍しく鰻串が味わえる店「炭火焼き鰻 うなキング」だ。 同店は、2019年7月11日に名古屋駅から徒歩3分のところにオープンした話題店。名古屋を中心に魚河岸本舗ぴち天などの店舗を手掛ける、まつりグループ株式会社が運営する「珍しい鰻串を手軽に」をコンセプにした、鰻串...

• 【ニューオープン】 火鍋と焼肉が同時に味わえるお店「中華料理 小辣椒(ショウラージョウ) 火鍋・焼肉 」が5月15日に錦にオープン！ 2019.06.03 Tweet

  今回紹介する店は、5月15日にオープンしたばかりの、火鍋と焼肉が同時に味わえるお店「中華料理 小辣椒(ショウラージョウ) 火鍋・焼肉」だ。焼肉も同時に楽しめるのが同店の魅力だが、火鍋は、日本人にも食べやすいようにアレンジされたスープが注目を集めている。 栄駅から徒歩数分の繁華街に位置する同店は...

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  【ニューオープン】 全国でも珍しい天ぷらスタンド「天ぷらスタンドKITSUNE 栄店」が8月23日に堂々オープン！ 2018.09.28 Tweet

  　天ぷらがカジュアルに味わえる店「天ぷらスタンドKITSUNE 栄店」が8月23日にオープンした。同店は、米油を100%使用して揚げられた、軽くてヘルシーな天ぷらや野菜が楽しめる全国でも珍しい天ぷらスタンドで、和とバルのMIX系オシャレな空間で食事を味わうことができる。 　店内は、高級なイメー...

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  【話題店チェック】 自家製にこだわった京の伝統食材と、京野菜などの地場産素材で奥深い懐石の味わいを！ 「京料理　松山閣 松山　名古屋ミッドランドスクエア店」に注目！ 2018.07.31 Tweet

  　今回紹介する店は、京都に本店を構える「京料理　松山閣 松山　名古屋ミッドランドスクエア店」。 　同店は、茶懐石を基本とした季節の旬食材や、京野菜等の伝統食材を用いた京料理店で、国産大豆のみを使用し、本店に隣接する自社工場で手間隙かけて製造するゆば、豆腐など、独自のこだわりを持った料理の数々を...

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  【ニューオープン】 居酒屋革命！？どれだけ飲食しても一人3000円！「居酒屋革命！！定額処 昭和食堂 植田一本松店」が6月8日に堂々オープン！ 2018.07.26 Tweet

  今回紹介するのは、東海3県を中心とし「幸せな食文化の創造」という理念のもと、今や時代の望む飲食店を全国展開している、株式会社　海帆がオープンさせた「居酒屋革命！！定額処　昭和食堂植田一本松店」だ。 同店は、2018年6月8日に名古屋市天白区にオープンしたばかりの定額居酒屋で、名前の通り、どれだ...

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  【ニューオープン】 話題の広小路クロスタワーに、七勺日本酒と自家製麹を使った発酵料理が楽しめる「七勺日本酒・醸し肴 SEVEN」が3月20日にオープン！ 2018.06.27 Tweet

  　名古屋を中心に様々な業態の店舗を展開している、株式会社 SORA GROUPが手掛ける、日本酒と発酵料理の店「七勺日本酒・醸し肴 SEVEN」が3月20日にオープンした。 　同店は、話題の広小路クロスタワーの1階に店を構え、伏見・栄のちょうど中心あたりに位置していることもあり、アクセスも良好...

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  【イベントニュース】 伏見・長者町地下街で楽しもう！6月16日（土）酒と食べあるき巡りイベントを開催！ 2018.06.13 Tweet

  　2018年6月16日（土）12：00～20：00に、伏見・長者町地下街で「酒と食べ歩き巡り」イベントが開催される！ 当日は、飲みくらべチケット（6枚綴り1,500円）を購入すれば、愛知・岐阜を中心とした酒蔵のお酒と、近隣の参加店舗でお酒に合う自慢の料理が食べ歩きができる。チケットを購入すると...

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  【ニューオープン】 牛・豚・鶏肉を炭火焼きで豪快に！欧風バルスタイルで肉料理が楽しめる「NAGO!YA ブッチャーズ」の魅力に注目！ 2018.05.28 Tweet

  　今回紹介する店は、数多くの飲食店が立ち並ぶ錦に店を構える「NAGO!YA ブッチャーズ」。同店は、欧風バルスタイルで豪快に肉料理と厳選ワインが楽しめる、今人気を集めているレストランだ。 　店内に入ると、入口にある炭火焼きグリルから燃え上がる炎が、元気に客を迎え入れてくれる。1Ｆは、重厚感のあ...