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飲食店・レストランの“トレンド”を配信するフードビジネスニュースサイト「フードスタジアム」
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【ニューオープン】 見て・聞いて・香って美味しい三拍子!岐阜各務原に「創作ダイニング 咲喰(ザク)」がオープン!!
2011.12.20
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岐阜各務原、旧21号線沿いに新しくオープンした「創作ダイニング 咲喰(ザク)」(店主 高木政義氏)。店に入るとカウンター越しに大きな鉄板が目に入り、食欲をそそる音と匂い…訪れた客は、まず胃袋にジャブを受けるだろう。 「見て・聞いて・香って」のシズル感が、どの席からも感じら...
【イベントニュース】 少額投資で売り上げ増加!?併設型宅配とんかつ事業「かさねや」が無料説明会&試食会を開催。説明会参加者はFC加盟金も今なら無料に!
2011.11.16
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本格派の宅配とんかつ専門店「かさねや」を運営するスモールビジネス紹介センターがFC加盟希望オーナー向けに11月下旬まで、毎週、火・水・木曜日に説明会&試食会を開催する。 まずこのスモールビジネス紹介センターが手掛ける「スモールビジネス」の特徴は、既存店に宅配事業を併設し売上UPを目指すという、少し...
【ニューオープン】 こだわりと旨味がたっぷり詰まったまぜつけ麺が自慢!「梦麺88(MU-MEN PA-PA-)」が大須の中心にニューオープン
2011.10.28
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大須の仁王門通りの中心に新しいラーメン店「梦麺88(MU-MEN PA-PA-)」がオープンした。黒地に大きな白い「88」の文字がまぶしい外観の中に入ると、カウンター席が並んでいる。カウンター席の前にはまるで寿司屋を思わせるような大きなショーケースが目に飛び込んでくる。ショーケースにはラーメンのス...
【ニューオープン】 テイクアウトの激戦区の大須に新風! カフェレストランMU-LAND CAFEが堂々オープン
2011.10.27
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大須の仁王門通りを進むとビルの2Fにピンクのバクが目立つ巨大看板が見えてくる。2011年8月にオープンしたテイクアウトのカフェレストラン「MU-LAND CAFE(ムーランドカフェ)」だ。階段を上がるとイタリアン調で女性にとって居心地のいい空間となっている。若者が集まりやすいよう清潔感あふれる店内...
【ニューオープン】 名駅エリアのあの老舗焼肉店「精香園」が装い新たに「それいけ精香園」として帰ってきた!
2011.10.24
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2011年9月、名古屋駅のミッドランドスクエアから徒歩1分というアクセス良好のビルに新しく焼肉店「それいけ精香園」がオープンした。昔の下町にあったような懐かしい木調の外観はつい足を踏み入れたくなってしまう。 実は同店、昭和34年から平成9年に名駅エリアで愛され続けてきた「精香園」が復活した店。...
【イベントニュース】 11月3日(木)「8th 多治見修道院ワインフェスタ 」開催!
2011.10.14
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岐阜県多治見市の小高い丘に位置する、中世ヨーロッパの雰囲気が漂う「多治見修道院」で11月3日(木)、今年で8回目となる「多治見修道院ワインフェスタ」が開催される。1930年に設立されたこの修道院の総面積は1万8千坪。そのうち約3千坪をぶどう畑が占めている。栽培されているぶどうは当初から品種改良が続け...
【話題店チェック】 海のない岐阜県で新鮮な魚を!屋台をイメージしたどこか懐かしさの漂う「居酒屋 ニューナガズミ」に注目!
2011.10.03
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JR岐阜駅前といえばこの5年余りで急激に再開発が進められた注目のエリアである。そんな岐阜駅と柳ヶ瀬の中間地点である玉宮町エリアに佇む「居酒屋ニューナガズミ」が今回紹介する注目店舗だ。 玉宮町エリアは今や飲食店が立ち並ぶ岐阜駅前エリアの激戦区だ。このエリアは古くからアパレル系ブティックが街を賑わして...
【イベントニュース】 今年の秋も濱匠が北海道になります!9月5日~10月31日まで濱匠グループ全店にて「秋の北海道うまいもの祭り」を開催!
2011.09.05
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濱匠グループで毎年人気を集めている「秋の北海道うまいもの祭り」が今年も9月5日~10月31日まで全店で開催される。今回で3回目を迎えるこのイベントでは、北海道ならではの海の幸や肉、野菜など郷土料理が大集合! まず紹介したいのは、北海道でも味わうのが難しいと言われる「幻のぶど...
【話題店チェック】 ビジネスシーンでもプライベートでも!誰と行っても、何度足を運んでも心躍る旬の食材で味わう割烹料理「炭焼割烹 わらじん」に注目!
2011.08.25
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名古屋の台所といえば柳橋市場。そこから少し歩いた所に京の町屋を思わせる佇まいがある。そこが今回紹介する「炭焼割烹 わらじん」だ。 迎えてくれるのはしっとりとした着物を身にまとった女将。来店すると“いらっしゃいませ”と温かかく迎えてくれ、女将の優しいオーラと割烹料理店には珍し...
【ニューオープン】 名古屋初!素材の味を十分に活かした日本人の味覚に合うポルトガル料理レストラン「ヴィラモウラ」が8月4日LACHIC8Fに堂々オープン!
2011.08.17
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“ポルトガル”と言えば南蛮貿易により日本の文化に大きな影響を与えた国。特に食文化でいえば「パン」や「テンプラ」など、今では当たり前のように食されている料理もポルトガルから日本に伝わったと言われ、古くから日本と深く関わりのある国でもある。そんなポルトガルは長い海岸線で大西洋に...
【イベントニュース】 8月20日(土)~8月28日(日)まで、中部国際空港で「第三回 大雪おみやげ博2011 in セントレア」が開催!
2011.08.09
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北海道のほぼ真ん中に位置する旭川市を中心に、大雪圏地域の旨いもの特産品を提供するイベント「大雪おみやげ博2011 in セントレア」が中部国際空港で今年も開催される。百貨店の物産展ではお目にかかることができない海のものや山のもの、地元人気店が勢ぞろいするイベントである。毎年好評のオープニングセレモニ...
【ニューオープン】 みよしで本場フランスの星付きレストランの味が楽しめる地域に愛されるフランス料理店「Chez mon ami」がオープン!
2011.08.07
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愛知県みよし市の市役所の隣に今までみよし市にはなかったであろうタイプのフランス料理店「Chez mon ami ~ シェ モン アミ ~」がオープンした。街の一角だけまるでパリの街に来たかのような赤と青と白を基調にした外観。中へ入るとほどよい緊張感の一方で何度も通いつめたことがある居心地のよさを感...
【ニューオープン】 海の家『内海のやいてこちゃん』でBeach Party♪
2011.08.03
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「丸の内 炭酒家」をはじめ、「名駅柳橋鐵板堂」や「弁天通のやいてこちゃん」など8店舗を運営している株式会社FOOD&DRINK BANK(以下、FD BANK:エフディーバンク)が、この夏、海の家『内海のやいてこちゃん』をオープンさせた。おすすめ料理は「サムギョプサル」(980円)。サンチュ...
【ニューオープン】 名古屋から新しいスタイルのおにぎりが登場!人にあげたくなるおにぎり屋「onicoRo」がオープン
2011.07.30
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名古屋駅から徒歩5分の場所に新しいタイプのテイクアウトのおにぎり屋が登場した。オープンするまではスイーツショップができると間違われていた店舗デザイン。明るくオープンでふっと立ち寄りやすい印象だ。店内に入ってもまるでスイーツショップの様なオシャレで優しいイメージはそのまま。だが中央にある大きなショー...
【トピックニュース】 7月16日(土)~8月7日(日)まで『栄でぎふを味わおうキャンペーン』開催!
2011.07.28
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岐阜県の観光や食、ものづくりなどの素晴らしさに"五感"を通して出会い、味わって、楽しんでいただく『栄でぎふを味わおうキャンペーン』が7月16日(土)から栄ミナミを中心としたエリアでスタート。このキャンペーンに際し7月15日(金)には料亭「蔦茂」にて、岐阜県産の食材をふんだんに使用...
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