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  【エリアニュース】 10月1日　名古屋城ライトアップ・記念式典「LIFE DAY　見つめたい　命のつながり」開催！ 2010.09.17 Tweet

   今年は、名古屋城開府400年、COP（生物多様性条約開催10月11日～29日）と大きな節目の年。昨年話題となった、名古屋城のピンクライトアップを踏まえ、「命の尊さ」について考えようというメッセージを世界、日本全国に向けて発信するという。 名古屋開府400年を迎えられるのは、江戸...

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  【ニューオープン】 泣く子も黙る超繁盛店「博多一風堂」が、7月23日（金）名古屋市内3店舗目となる「名古屋栄ブロッサ店」をオープン！ 2010.09.13 Tweet

  名古屋でも根強いファンが多い、博多ラーメンの「博多 一風堂」（株式会社 力の源カンパニー、福岡市中央区、代表取締役：河原成美氏）が、ついに名古屋3店舗目となる「名古屋栄ブロッサ店」をオープン。アーバンネットビルという名古屋を代表するビジネスビルの地下、なおかつ地下鉄久屋大通駅直結というアクセスの良さ...

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  【ニューオープン】 名古屋名物“名古屋コーチン”にこだわった地鶏居酒屋「地鶏坊主 渋谷本店」が遂に東京進出！　渋谷・神南エリアに9月13日オープン！ 2010.09.10 Tweet

  名古屋市内で人気業態「地鶏坊主」を3店舗、他業態店舗を含めると全部で6店舗展開する坊's（愛知県名古屋市、代表取締役・加藤大輔氏）が9月13日、念願の東京進出第一号店となる「地鶏坊主 渋谷本店」を渋谷神南にオープンした。 客の喜ぶ店作りをシンプルに追求しながら成長を続けてきたという同店は、...

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  【話題店チェック】 まるでオープンエアで呑んでいる気分！？店内で庭が鑑賞できる「garden dining Kado」が空間と料理で真っ向勝負！ 2010.09.08 Tweet

  2010年4月にオープンした「garden dining Kado」は、その名の通り「ガーデン」が楽しめる店として話題。元々オープンエアで呑むのが好きだったオーナーが「店内に庭のあるダイニングを開きたい！」と思ったのが始まりだそう。現在は年齢層問わず、高感度な客層から人気を集めるスポットとなっている...

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  【話題店チェック】 多い日で一日500個を売り上げる“日本一美味しいミンチカツの店”「助春」が、新たにお取り寄せ業界の参入を検討中！ 2010.09.06 Tweet

  飛騨高山の観光スポットである古い街並を歩くと、「日本一美味しいミンチカツの店」という看板がひと際目立って目に飛び込んで来る。それが、飛騨牛を贅沢に使ってミンチカツを作る店「助春」だ。   地元産の高級飛騨牛、淡路産のタマネギ、高山産の地卵、東大阪本店から取り寄せたオリジナルのパン粉を使った...

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  【話題店チェック】 接待に、デートに！特別な日にも使えるおしゃれな焼肉店「剛ノ家」。新鮮な黒毛和牛の希少部位が楽しめる本格焼肉店として注目！ 2010.09.01 Tweet

  焼肉店というと煙が立ちこめ、ガッツリ豪快に食べて…なんて男性的なイメージが強いが、「剛ノ家」はスタイリッシュな焼肉店として、男性客はもちろん女性客からも人気。   和と洋を融合させた雰囲気の店内にはジャズが流れ、煙が気になる女性でも気にせず食事が楽しめるように、最新の無煙ロー...

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  【イベントニュース】 自然豊かな北の国を丸っと味わう「秋の北海道うまいもの祭り」を濱匠グループ全店にて9月1日～10月31日まで開催！ 2010.08.30 Tweet

  鹿児島・クリエイトファームから直送される六白黒豚の「黒豚しゃぶしゃぶ」を味わい、海藻入りでのど越しの良い「へぎそば」で〆る小粋なそばDINING濱匠グループ（有限会社リベルテ　代表取締役　新濱宏之氏）が、錦本店・広小路通店・名駅別邸の3店舗で9月1日～10月31日まで「秋の北海道うまいもの祭り」を開...

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  【話題店チェック】 毎日通いたくなる味が魅力の「和バールTAMAYURA」は、和食とイタリアンのコラボレーションが日常使いで楽しめる店として人気！ 2010.08.27 Tweet

  イタリアンレストランと聞くと、ちょっと敷居が高くて特別な日に使う店というイメージがあるが、2010年1月にオープンした「和バール TAMAYURA」は、その辺のイタリアンとはちょっと違う。日本人の口に合いやすいように、イタリアンに和食を取り入れており、毎日通っても飽きないメニュー構成でリピーターの足...

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  【トピックニュース】 8月30日 第1回居酒屋サミット開催！名古屋に集合！フードスタジアム編集長佐藤こうぞうもパネラーとして参加！ 2010.08.23 Tweet

  8月30日、全国の居酒屋経営者の会が名古屋に結集し、第1回居酒屋サミットが開催される。フードスタジアム編集長の佐藤こうぞうがパネラーとして参加する他、業界関係者が多数参加する。主催する居酒屋甲子園は、今年のテーマを「ＲＥＳＰＥＣＴ ＬＯＣＡＬ」～地域から元気に～を掲げている。まずは、自分たちの仲間と...

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  【話題店チェック】 極真空手家の藤田雅幸氏が手がける博多もつ鍋「うさぎ」が、地元金沢の街を活気づける！ 2010.08.23 Tweet

  “北陸の野武士”として知られる極真空手家、藤田雅幸氏の手がける博多もつ鍋店「うさぎ」が、今年の6月にグループ7店舗目となる「うさぎ道場」を金沢市入江にオープンした。   代表自身が格闘家であるため、毎度の食事には大変に気を使う日々を送っていたという。そんなときに代表...

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  【ニューオープン】 夏の胃袋をほっこり暖める、あっさり味噌おでんとワインを楽しむ「カモシヤ」が錦3丁目にオープン！ 2010.08.20 Tweet

  7月6日、錦3丁目にオープンした「カモシヤ」（代表取締役　橋本雄生氏）が、しじみダシをベースにしたあっさり味噌おでんとワインが楽しめる酒場として注目を集めている。「絞り込んだ業態で出店したかった」という橋本氏は、料理人からワインバーを経て、ソムリエの資格を持つという一風変わった経歴だ。味噌おでん＋ワ...

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  【話題店チェック】 築60年の雰囲気ある椿旅館を改装した「ゆるり屋次郎」。完全個室でゆったり東北・北陸地方の郷土料理が楽しめる！ 2010.08.18 Tweet

  九州・沖縄の郷土料理が味わえる「芋んちゅ」、博多横町料理の「銀ぶし」、伊勢志摩の魚介料理の「魚天」などを手がけるグロースフード（名古屋市中区、代表：三野正樹氏）が、従来力を入れてきた九州・沖縄料理から手を広げ、東北・北陸地方の郷土料理が楽しめる「ゆるり屋次郎」をオープン。   四日市駅の路...

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  【話題店チェック】 “串ビストロ”形態で幅広い年齢層から愛される「バード・スペース」が、岡崎・豊橋を中心に名古屋エリアにも進出！ 2010.08.16 Tweet

  “ヒューマン＆テイスト”をテーマに岡崎エリアを中心に出店する「バード・スペース」（アルヴィータ、名古屋市中区、代表：阿部幸英氏）が、2005年激戦区の金山エリアに「バード・スペース名古屋」をオープン。地元の岡崎エリアだけでなく、豊橋・名古屋にも出店し、営業エリアを線から面に拡...

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  【話題店チェック】 狭い店舗で高い回収率を誇る“立ち飲み”店！「ちょいのみ酒場」が名駅周辺の居酒屋文化に新風を巻き起こす！ 2010.08.13 Tweet

  昨年2月、名駅西口にオープンして以来、ビジネスマンを中心に人気を集める「ちょいのみ酒場 名駅西口本店」は、早くも今年の1月に2号店となる「ちょいのみ酒場 名駅笹島店」を笹島交差点南にオープンした。   15坪程のこぢんまりとした店は、カウンター席とテーブル席を合わせて35人のキャパシティ。...

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  【話題店チェック】 SORAグループが「魚正宗」「Diavolo e Banbina」「ちょもらんま酒場」「金シャチ酒場」の4件並び酒場で名駅の街並を変えた！ 2010.08.11 Tweet

  2008年、名駅北に「魚正宗（写真上から1）」「Diavolo e Banbina（写真上から2）」「ちょもらんま酒場（写真上から3）」の3件をを同時オープンし、2009年さらに「金シャチ酒場（写真上から4）」を並びでオープンしたSORAグループ（名古屋市中区、代表：鈴木善姿子氏）。繁華エリアから少...