飲食店・レストランの“トレンド”を配信するフードビジネスニュースサイト「フードスタジアム東海」

ヘッドライン一覧

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  【ニューオープン】 とうふ料理で人気の和食ダイニングが名古屋の玄関口名駅に「豆家 別邸 鶏とおとうふ 福福」を堂々オープン！ 2011.07.06 Tweet

   　2011年5月23日にオープンしたばかりの同店は、とうふ料理で人気の高い「豆家茶寮Blossa」や「豆家genge」、「豆家のりのり」など5店舗を運営している豆家グループの新店だ。これまでは様々な商業施設や飲食店で賑わう名古屋の繁華街「栄」を中心に出店してきたが、名古屋を訪れた出張中の...

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  【ニューオープン】 スカッシュの元全日本チャンピオン夫妻がオーナー！アジアンフードが楽しめる「Rumah Cafe & Bar」が中区千代田にオープン 2011.06.16 Tweet

  　名古屋市中区千代田の住宅街の一角に今までなかった新しいスタイルの「Rumah Cafe & Bar」がオープンした。オーナー夫妻はスカッシュの元全日本チャンピオン。オーナー夫妻が、プレーヤー（テニスやバドミントンやスカッシュ）同士の交流を深める場になればとオープンを決めたのがきっかけだ。　...

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  【トピックニュース】 6月2日(木)～6月30日(木)”「アペリティフの日」in 名古屋”が開催！ 2011.05.27 Tweet

  6/2(木)「アペリティフ」を美味しい習慣として世界中の人々に楽しんでもらうことを目的としたイベント「アペリティフの日」のイベントが東京、名古屋、京都をはじめとした全国各地で開催される。当日は、名古屋テレビ塔でセレモニーイベント「Apéritif Night!」が開催される。また6/2...

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  【ニューオープン】 東京の老舗仕込みの味を栄の真ん中で味わえる！大人のための「WINE&GRILL TEKE」がついにオープン！ 2011.05.25 Tweet

  　2011年4月、メルサや丸栄などが並ぶ広小路から少し南に入ったひっそりとした場所にオープンした「WINE&GRILL TEKE」。味のあるビルの3Fに上がりワイングラスの描かれたドアを開けると、全部で13席の大人の空間が広がる。13席と決して多いとは言えないが、オーナーの意向で「自分の目が...

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  【フードビジネス】 5/17（火）・18（水）、酒類・食品の総合展示会＆提案会「FOODNAVI2011」開催！ 2011.04.26 Tweet

  毎年恒例となった酒類・食品の総合展示会＆提案会「FOODNAVI2011」が、5/17(火)・18(水)に名古屋市千種区の吹上ホールで開催される。飲食店にすぐに役立つ情報がたくさん詰まった内容となっており、出展企業は200社以上、新商品から売れ筋商品まで、3,000を超える商品が並ぶ。また、同会場で...

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  【トピックニュース】 神谷デザイン事務所が東日本大震災の被災者自立・就労支援事業「職援隊」を発足！ 2011.04.12 Tweet

  本社名古屋を1987年に設立し、東京、大阪、福岡、韓国に支社を持ち、国内外を問わず広がりをみせる神谷デザイン事務所が、この度の東日本大震災で被災し、生活や職を失った人々を支援するべく「職援隊(しょくえんたい)」を発足した。【問い合わせ先】神谷デザイン事務所 「職援隊(しょくえんたい)」係ホームページ...

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  【イベントニュース】 4/6(水)マルト水谷による「第34回 繁盛の法則」講演会が開催！ 2011.04.04 Tweet

  名古屋市を中心に、東海エリアの飲食店やホテルなどへ酒類・飲料・食品・備品などを卸販売するマルト水谷(本社：春日井市、代表者：梶田氏)が、飲食店の繁盛をサポートする目的で定期的に開催しているのが「繁盛の法則講演会」。毎回、飲食業界の第一線で活躍している講師を迎え、取引先を対象に講演を行う。今回は浜焼き...

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  【話題店チェック】 ワインに和食？！2010年11月2日名駅の激戦区にオープンした古民家酒屋「ひとはし」が、和食とお酒の楽しみ方に新風を巻き起こす！ 2011.02.28 Tweet

  肉には赤、魚料理には白とワインに合わせるなら洋食！という考え方はもう古い。和酒とワインと和食が楽しめる同店「ひとはし」は、そんな常識をくつがえす新たな飲食文化を発信している。 名駅３丁目エリアは多くの飲食店が立ち並ぶ名古屋の激戦区。そんな場所に築70年もの古民家を改装して昨年オープンしたの...

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  【話題店チェック】 北陸直送の旬魚や体に嬉しい豆腐料理で人気の和食ダイニング「豆家茶寮Blossa」に注目！ 2011.02.14 Tweet

  “豆腐料理が食べたい”と思った時に必ず名のあがる店「豆家茶寮Blossa」。同店は「豆家genge」、「豆家のりのり」など5店舗を運営している豆家グループの人気店のひとつである。同店の料理はその名の通り「豆」を使った体に嬉しい料理がメイン。人気の「ざる豆富（630円）」は「フ...

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  【話題店チェック】 心も体もほっこり暖める“おふくろの味”でサラリーマンを元気づける「大皿家庭料理　納屋橋かりんとう」の魅力に注目！？ 2011.02.10 Tweet

  様々なジャンルの飲食店で賑わう納屋橋界隈。この辺りはお洒落なカフェやフレンチレストランにバーなど多くの飲食店が立ち並び、今や新たなグルメスポットとしても人気のある街だ。そんな場所に他とは少し雰囲気の違う「大皿家庭料理　納屋橋かりんとう」がある。小さい頃から料理と縁があった店主が「単身赴任のサラリーマ...

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  【エリアニュース】 夜の新スポット名3エリア(名駅3丁目)”で新名物をあなたが決めるトリスハイボールpresents「第1回 名3グランプリコンテスト」開催！” 2011.01.28 Tweet

  2月7日(月)～10日(木)の4日間、大手広告中部本社(本社：愛知県名古屋市、代表：天川英知氏)が、事務所を置く中村区名駅3丁目エリアの活性化を目指し、"第1回名-3グランプリ"を開催する。名駅3丁目界隈はここ数年で、古民家のリニューアルや飲食店複合ビルが立ち並ぶなど、めざましい...

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  【話題店チェック】 謎めくメーフラワービルに一際目立つモモ色看板が目印！11月25日　住吉にラーメン居酒屋「ももまる」オープン！ 2011.01.14 Tweet

  名古屋の住吉界隈は、今やラーメン激戦区。一風堂や一蘭、天下一品など有名店をはじめとする数々のラーメン店があり、深夜には行列ができるほどの繁盛ぶり。 そんな住吉エリアに新しく狼煙を上げたのが、株式会社じんまる（代表取締役　石丸敦雄氏）のラーメン居酒屋「ももまる」だ。   ラーメン居酒屋という...

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  【話題店チェック】 超有名店「シェ・シバタ」が手掛けるレストラン「ラシエット・ドゥ・シバタ」が年末年始に向けてイベントを続々計画中！ 2010.12.21 Tweet

   名古屋の超有名パティスリー「シェ・シバタ」が手掛けるレストランとして注目を集めているのが、「ラシエット・ドゥ・シバタ」だ。フレンチの巨匠のもとで腕を磨いた新料理長小松シェフを迎えたこちらのレストランは開店の昨年6月から、フレンチやイタリアンをベースにした完成度の高い料理が楽しめる店として...

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  【話題店チェック】 名古屋コーチンと三河地鶏を使った鶏料理居酒屋として人気の「地鶏坊主本店」に注目！ 2010.12.07 Tweet

  名駅前の大名古屋ビルの角を入った路地裏は、今や飲食ビルが立ち並ぶ名駅グルメ通り。9階に名古屋初出店の叙々苑が入るM三ビルの地下一階にあるのが、今回紹介する「地鶏坊主本店」だ。   名古屋コーチンと三河地鶏を使った本格的な鶏料理居酒屋として人気の同店。 飼育期間が長く、広い土壌で育てられた名...

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  【話題店チェック】 名駅西エリア、通称「駅西」に株式会社じんまるが11月9日「豚コック」をオープン！ 2010.11.29 Tweet

  名古屋の玄関口である名古屋駅。大規模な再開発計画が発表される東側と、昔の雰囲気を今なお感じることができる西側では表情が違う。 東側はミッドランドスクエアやスパイラルタワー、ルーセントタワーなど多くの高層ビルが立ち並ぶのに対し、西側は一本裏に入れば、昔ながらの商店が多く残っており、名古屋の下町を感じる...