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飲食店・レストランの“トレンド”を配信するフードビジネスニュースサイト「フードスタジアム」
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ワイン繁盛店「VINOSTY maxime」が4月7日、満を持して名古屋JRゲートタワーにオープン!
2017.04.10
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東京都内でワイン業態「VINOSITY」を運営する株式会社シャルパンテ(東京都千代田区 代表取締役 藤森 真氏)が、4月7日名古屋JRゲートタワーに「VINOSTY maxime」をオープンした。今回の出店で飲食店舗としては5店舗目(他、ワインショップ1店舗、店舗併設型ワインショップ2店、ワインスク...
一升瓶のない日本酒バー誕生!日本酒の楽しみ方を発信する「純米酒専門YATA」がKITTE名古屋に4月1日オープン!
2017.04.01
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2027年のリニア開通に向けて再開発が着々と進む名古屋駅周辺。名古屋駅前、KITTE名古屋のグランドオープンに伴い4月1日株式会社マグネティックフィールド(代表取締役山本将守)の展開する「純米酒専門YATA」がオープン。同社にとって名古屋市内2店舗、東京都内3店舗(北海道にFC店あり)に次ぎ6店舗目...
少額投資で売り上げ増加!?併設型宅配とんかつ事業「かさねや」が無料説明会&試食会を開催。説明会参加者はFC加盟金も今なら無料に!
2011.11.16
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本格派の宅配とんかつ専門店「かさねや」を運営するスモールビジネス紹介センターがFC加盟希望オーナー向けに11月下旬まで、毎週、火・水・木曜日に説明会&試食会を開催する。 まずこのスモールビジネス紹介センターが手掛ける「スモールビジネス」の特徴は、既存店に宅配事業を併設し売上UPを目指すという、少し...
今年の秋も濱匠が北海道になります!9月5日~10月31日まで濱匠グループ全店にて「秋の北海道うまいもの祭り」を開催!
2011.09.05
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濱匠グループで毎年人気を集めている「秋の北海道うまいもの祭り」が今年も9月5日~10月31日まで全店で開催される。今回で3回目を迎えるこのイベントでは、北海道ならではの海の幸や肉、野菜など郷土料理が大集合! まず紹介したいのは、北海道でも味わうのが難しいと言われる「幻のぶど...
ビジネスシーンでもプライベートでも!誰と行っても、何度足を運んでも心躍る旬の食材で味わう割烹料理「炭焼割烹 わらじん」に注目!
2011.08.25
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名古屋の台所といえば柳橋市場。そこから少し歩いた所に京の町屋を思わせる佇まいがある。そこが今回紹介する「炭焼割烹 わらじん」だ。 迎えてくれるのはしっとりとした着物を身にまとった女将。来店すると“いらっしゃいませ”と温かかく迎えてくれ、女将の優しいオーラと割烹料理店には珍し...
ワインに和食?!2010年11月2日名駅の激戦区にオープンした古民家酒屋「ひとはし」が、和食とお酒の楽しみ方に新風を巻き起こす!
2011.02.28
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肉には赤、魚料理には白とワインに合わせるなら洋食!という考え方はもう古い。和酒とワインと和食が楽しめる同店「ひとはし」は、そんな常識をくつがえす新たな飲食文化を発信している。 名駅3丁目エリアは多くの飲食店が立ち並ぶ名古屋の激戦区。そんな場所に築70年もの古民家を改装して昨年オープンしたの...
北陸直送の旬魚や体に嬉しい豆腐料理で人気の和食ダイニング「豆家茶寮Blossa」に注目!
2011.02.14
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“豆腐料理が食べたい”と思った時に必ず名のあがる店「豆家茶寮Blossa」。同店は「豆家genge」、「豆家のりのり」など5店舗を運営している豆家グループの人気店のひとつである。同店の料理はその名の通り「豆」を使った体に嬉しい料理がメイン。人気の「ざる豆富(630円)」は「フ...
心も体もほっこり暖める“おふくろの味”でサラリーマンを元気づける「大皿家庭料理 納屋橋かりんとう」の魅力に注目!?
2011.02.10
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様々なジャンルの飲食店で賑わう納屋橋界隈。この辺りはお洒落なカフェやフレンチレストランにバーなど多くの飲食店が立ち並び、今や新たなグルメスポットとしても人気のある街だ。そんな場所に他とは少し雰囲気の違う「大皿家庭料理 納屋橋かりんとう」がある。小さい頃から料理と縁があった店主が「単身赴任のサラリーマ...
謎めくメーフラワービルに一際目立つモモ色看板が目印!11月25日 住吉にラーメン居酒屋「ももまる」オープン!
2011.01.14
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名古屋の住吉界隈は、今やラーメン激戦区。一風堂や一蘭、天下一品など有名店をはじめとする数々のラーメン店があり、深夜には行列ができるほどの繁盛ぶり。 そんな住吉エリアに新しく狼煙を上げたのが、株式会社じんまる(代表取締役 石丸敦雄氏)のラーメン居酒屋「ももまる」だ。 ラーメン居酒屋という...
超有名店「シェ・シバタ」が手掛けるレストラン「ラシエット・ドゥ・シバタ」が年末年始に向けてイベントを続々計画中!
2010.12.21
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名古屋の超有名パティスリー「シェ・シバタ」が手掛けるレストランとして注目を集めているのが、「ラシエット・ドゥ・シバタ」だ。フレンチの巨匠のもとで腕を磨いた新料理長小松シェフを迎えたこちらのレストランは開店の昨年6月から、フレンチやイタリアンをベースにした完成度の高い料理が楽しめる店として...
関東をベースに店舗を増やす「えん」が、“料亭の味を居酒屋の値段で”のコンセプトをもとに名古屋に初出店!
2010.09.22
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東京を中心に、関東圏、関西圏に店舗展開する「えん」が、今年4月に名古屋初出店を果たした。JR名古屋タカシマヤ上という立地条件も手伝い、同店の「居酒屋以 上、料亭未満」というミドルアッパーな雰囲気と合致し「気軽に料亭の味を楽しみたい」という本物志向の客層から人気を集めている。 店舗数 を...
10月1日 名古屋城ライトアップ・記念式典「LIFE DAY 見つめたい 命のつながり」開催!
2010.09.17
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今年は、名古屋城開府400年、COP(生物多様性条約開催10月11日~29日)と大きな節目の年。昨年話題となった、名古屋城のピンクライトアップを踏まえ、「命の尊さ」について考えようというメッセージを世界、日本全国に向けて発信するという。 名古屋開府400年を迎えられるのは、江戸...
泣く子も黙る超繁盛店「博多一風堂」が、7月23日(金)名古屋市内3店舗目となる「名古屋栄ブロッサ店」をオープン!
2010.09.13
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名古屋でも根強いファンが多い、博多ラーメンの「博多 一風堂」(株式会社 力の源カンパニー、福岡市中央区、代表取締役:河原成美氏)が、ついに名古屋3店舗目となる「名古屋栄ブロッサ店」をオープン。アーバンネットビルという名古屋を代表するビジネスビルの地下、なおかつ地下鉄久屋大通駅直結というアクセスの良さ...
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