1月26日、黒川に『鮨家 ゐと（スシヤ イト）』がオープン！
落ち着いた空間で新鮮な寿司と日本酒が楽しめる
住所：愛知県名古屋市北区志賀南通1-18 西脇ビル 2C
アクセス：名古屋地下鉄名城線 黒川駅徒歩1分
営業時間：月・水・金・日／18時00分～23時00分（L.O.22：30）、火・木・土／12時00分～14時00分（L.O.13：30）、18時00分～23時00分（L.O.22：30）
定休日：不定休
詳しくはhttps://tabelog.com/aichi/A2301/A230110/23094770/
1月24日、岡崎に『炭火鰻と特選和牛ふじさん 岡崎店』がオープン！
安心安全な二ホンウナギがお手頃価格で楽しめる
住所：愛知県岡崎市欠町広見西通9-3
アクセス：男川駅 徒歩23分
営業時間：ランチ／11時00分～14時30分（L.O.14：00）、ディナー／17時00分～21時00分（L.O.20：30）
定休日：不定休
詳しくはhttps://tabelog.com/aichi/A2305/A230502/23094569/
1月16日、新栄に『NapolitainCafe RAJAH』がオープン！
自家製トマトケチャップで作る名物ナポリタンが楽しめる。1日定50食限定
住所：愛知県名古屋市中区新栄1-8-12 第五七福ビル 1F
アクセス：新栄町駅から徒歩5分
営業時間：ランチ／11～14時、カフェ／14～18時(カフェタイムはペット入店可)、バー／20時～00時
定休日：月・火
詳しくはhttps://tabelog.com/aichi/A2301/A230104/23094962/
1月16日、豊橋に『スタミナ焼肉 ニュー サンヤ』がオープン！
肉卸から直接仕入れる和牛ホルモン・熊本あか牛・黒毛和牛が楽しめる店
住所：愛知県豊橋市駅前大通1-55 COCOLAFRONT 1F
アクセス：JR豊橋駅 徒歩2分
営業時間：月・水・木／16:00～23：00（L.O.22:30）、金・土・祝前日／16:00～00：00（L.O.23:30）、日・祝日／16:00～22：00（L.O.21:30）
定休日：火
詳しくはhttps://tabelog.com/aichi/A2306/A230601/23094647/
1月4日、幸田駅スグのところに『Plot&Orion』がオープン！
リーズナブルに自家製料理と厳選酒が楽しめる店
住所：愛知県額田郡幸田町芦谷字幸田215
アクセス：JR幸田駅より徒歩2分
営業時間：18:00～00：00（L.O.料理23:00、ドリンク23:30）
定休日：火・水
詳しくはhttps://tabelog.com/aichi/A2305/A230504/23094668/
1月3日、栄に『Rob’s PASTA』がオープン！
絶望のスープスパゲッティとふわしゅわパンケーキ専門店
住所：愛知県名古屋市中区栄3-4-25 栄昭和ビル 3F
アクセス：【サカエチカ】8番出口徒歩1分
営業時間：11:00～00：00（L.O.23:00）
定休日：不定休
詳しくはhttps://tabelog.com/aichi/A2301/A230103/23094699/
1月1日、国際センター駅近くに『完全個室と名古屋飯×土鍋飯 でらすけ 名古屋本店』がオープン！
完全個室で名古屋飯と極上の和牛土鍋ひつまぶしが楽しめる店
住所：愛知県名古屋市中村区名駅3-22-8 大東海ビル B102
アクセス：名鉄名古屋駅から徒歩5分
営業時間：12:00～00：00（L.O.料理23:00、ドリンク23:30）
定休日：不定休
詳しくはhttps://tabelog.com/aichi/A2301/A230101/23094708/
12月23日、国際センター駅近くに『天ぷら KADOFUJI（カドフジ）』がオープン！
天ぷらとワインが楽しめる店
住所：愛知県名古屋市中村区名駅5-4-14 花車ビル北館 1F
アクセス：国際センター駅 3番出口 徒歩1分
営業時間：ランチ／11:30～14:30（L.O.14:00）、ディナー／17:30～22:00（L.O.料理21:00、ドリンク21:30）
定休日：月曜日
詳しくはhttps://tabelog.com/aichi/A2301/A230101/23094753/
12月16日、白壁に『ふじさわ』がオープン！
鮨ふじさわが長年培ってきた“素材の見極め”と“熟成の技”を、 しゃぶしゃぶという新たな舞台で楽しめる
住所：愛知県名古屋市東区白壁2-14-31
アクセス：清水駅から徒歩5分
営業時間：18:00～21:00
定休日：月曜日
詳しくはhttps://tabelog.com/aichi/A2301/A230104/23094622/
12月19日、栄に『桂昇』がオープン！
元プロ野球選手が手がける鰻料理の店
住所：愛知県名古屋市中区栄1-16-14 小川ビル
アクセス：伏見駅から徒歩5分
営業時間：ランチ／11:00～15:00（L.O. 料理14:00、ドリンク14:30）、ディナー／17:00～22:30（L.O.料理21:30、ドリンク22:00）
定休日：水曜日
詳しくはhttps://tabelog.com/aichi/A2301/A230105/23094089/
12月15日、高岳に『日本料理 江戸 なか川』がオープン！
歴史薫る静かな古民家で、熟練料理人の技が紡ぐ季節の日本料理が楽しめる
住所：愛知県名古屋市東区泉3-26-3
アクセス：桜通線 高岳駅より徒歩約10分
営業時間：ランチ／11:00～13:00、ディナー／18:00～20:30
定休日：水曜日
詳しくはhttps://tabelog.com/aichi/A2301/A230104/23094398/
12月9日、名駅に『無常』がオープン！
日本と韓国のおいしさを融合させたまったく新しいガストロノミー
住所：愛知県名古屋市中村区名駅5-16-17 花車ビル南館 1F
アクセス：国際センター駅 3番出口 徒歩2分
営業時間：17:00～23:00（L.O.22:30）
定休日：無休※年末年始を除く
詳しくはhttps://tabelog.com/aichi/A2301/A230101/23094514/
12月9日、名駅に『くずし鉄板 大禄』がオープン！
和食を基軸に、厳選した京野菜・黒毛和牛・旬の海鮮を用いた鉄板料理が楽しめる
住所：愛知県名古屋市西区牛島町6-1 名古屋ルーセントタワー 2F
アクセス：名古屋駅から地下直結で徒歩約5分
営業時間：ランチ／11:00～14:00（L.O. 14:00）、ディナー／17:00～23:00（L.O. 料理22:00 ドリンク22:30）
定休日：不定休
詳しくはhttps://tabelog.com/aichi/A2301/A230101/23094347/
12月1日、栄に『鮨・酒・肴 杉玉 栄』がオープン！
東海地区1号店。スシローと同じ親会社が運営する大衆寿司酒場
住所：愛知県名古屋市中区栄3-13-31 プリンセスガーデンホテル栄 1F
アクセス：地下鉄東山線 栄駅から徒歩5分/地下鉄名城線 矢場町駅から徒歩4分
営業時間：月～木・日・祝日／17:00～23:00（L.O. 22:30）、金・土・祝前日／17:00～23:30（L.O. 23:00）
定休日：12月31日、1月1日
詳しくはhttps://tabelog.com/aichi/A2301/A230103/23093739/
1月28日、名駅に『焼き鳥 おでん坊っちゃん 名古屋駅店』がオープン！
こだわりの焼き鳥やおでん、地鶏が旨い居酒屋
住所：愛知県名古屋市中村区名駅南1-17-2 K･Tビル 1F
アクセス：近鉄名古屋駅より徒歩約7分、名古屋市営地下鉄名古屋駅より徒歩約9分、名鉄名古屋駅南口より徒歩約10分
営業時間：16時00分～00時00分、土日祝／12時00分～00時00分
定休日：不定休
詳しくはhttps://tabelog.com/aichi/A2301/A230101/23094213/