飲食店・レストランの“トレンド”を配信するフードビジネスニュースサイト「フードスタジアム」
2012年1月中旬、「和」をテーマにしたメニュ―をモダンなスタイルで提供する人気の和カフェ「nana’s green tea イオンモール各務原店」がオープン。
1/4、名古屋栄に牛タンと｢がぶ飲みワイン｣がおすすめの、気軽に寄れる､創作料理の屋台バル｢matsudaya｣がオープン。
12/22、愛知県江南市に、名物素揚～伝串～で人気の串揚げ店「伝説の串 新時代 江南店」がオープン。
12/20、地元の素材を使ったメニューが豊富の地域色満載の新感覚カフェ「桜通カフェ」が名駅にオープン。
12/16、名古屋発祥の大人気カフェ「猿cafe四日市店」がオープン。
「天使のチョコリング」で人気のANTIQUEから、新感覚のシュークリーム専門店「Mamma Mia！(マンマミーア） 徳重店」が12/14オープン。
やぶやグループ(所在地：名古屋市、代表取締役：横瀬氏)が運営する「串かつ酒場 フライの一八」が12/13、愛知県豊田市に「豊田若宮店」をオープン。
12/7、金石港直送の鮮魚や産地直送の野菜を使った割烹居酒屋「べに屋」がオープン。
12月上旬、 岐阜県関市に、新鮮でおいしい寿司を低価格で提供する100円回転寿司チェーン「はま寿司 248号関店」がオープン。
12月上旬、愛知県知多郡に、天使のチョコリングやとろ生ドーナツでおなじみのANTIQUEがプロデュースするドーナツカフェ「グリムカフェ」がオープン。
12/1 静岡県浜松市に、人数に合わせた個室が自慢の「月明かり 浜松店」がオープン。忘年会・女子会にも◎
12/1 名古屋市千種区に、旬菜と天ぷらが自慢の「旬菜ダイニング 銀箱」がオープン。モダンジャズが流れる和風の落ち着いた雰囲気。
12/10 名古屋市中村区に、鮮魚・魚介類のメニューを中心とした立呑み居酒屋「立呑み魚処 永田商店」がオープン。開店時間は15時。
名古屋市内に居酒屋やカフェを展開する満月(http://www.mangetsu-sora.jp/ 所在地：名古屋市、代表者：中尾氏)が12月中旬、名古屋市中区金山に和風居酒屋「夕まずめ」をオープン。
12/10 名古屋市中区大須に、A5等級の上質な牛肉を手ごろな価格で提供する焼肉店「牛兵衛 矢場町店」がオープン。栄店に続き2店舗目。
2012年1月中旬、「和」をテーマにしたメニュ―をモダンなスタイルで提供する人気の和カフェ「nana’s green tea イオンモール各務原店」がオープン。