2月1日、栄に『博多野菜巻き×九州料理 よだれ屋 錦栄駅前店』がオープン！
野菜巻き串と九州料理が楽しめる全席完全個室居酒屋
住所：愛知県名古屋市中区錦3-18-16 アマノビル 5F
アクセス：名古屋市営地下鉄東山線，名古屋市営地下鉄名城線，空港バス栄(名古屋)駅１出口より徒歩約3分
営業時間：月～木・祝日後／16:00～00:00（L.O. 料理23:00 ドリンク23:30）、金・土・祝日前／16:00～04:00（L.O. 料理3:00 ドリンク3:30）、日・祝／156:00～00:00（L.O. 料理23:00 ドリンク23:30）
定休日：不定休
詳しくはhttps://tabelog.com/aichi/A2301/A230103/23094954/
2月1日、豊橋に『Room No.03』がオープン！
希少な銘柄牛や厳選ワインをラグジュアリーな個室で堪能できる店
住所：愛知県豊橋市萱町44
アクセス：豊橋駅より徒歩7分
営業時間：18:00～04:00（L.O.3:00）
定休日：不定休
詳しくはhttps://tabelog.com/aichi/A2306/A230601/23094865/
1月30日、金山に『福キタル。金山店』がオープン！
創作料理・ワイン＆地酒を個室で堪能できる店
住所：愛知県名古屋市中区金山2-13-10
アクセス：金山駅徒歩3分
営業時間：17:00～00:00（L.O. 料理23:00 ドリンク23:30）、土日祝／15:00～00:00（L.O. 料理23:00 ドリンク23:30）
定休日：不定休
詳しくはhttps://tabelog.com/aichi/A2301/A230105/23094767/
1月28日、名駅に『焼き鳥 おでん坊っちゃん 名古屋駅店』がオープン！
こだわりの焼き鳥やおでん、地鶏が旨い居酒屋
住所：愛知県名古屋市中村区名駅南1-17-2 K･Tビル 1F
アクセス：近鉄名古屋駅より徒歩約7分、名古屋市営地下鉄名古屋駅より徒歩約9分、名鉄名古屋駅南口より徒歩約10分
営業時間：16時00分～00時00分、土日祝／12時00分～00時00分
定休日：不定休
詳しくはhttps://tabelog.com/aichi/A2301/A230101/23094213/
1月26日、黒川に『鮨家 ゐと（スシヤ イト）』がオープン！
落ち着いた空間で新鮮な寿司と日本酒が楽しめる
住所：愛知県名古屋市北区志賀南通1-18 西脇ビル 2C
アクセス：名古屋地下鉄名城線 黒川駅徒歩1分
営業時間：月・水・金・日／18時00分～23時00分（L.O.22：30）、火・木・土／12時00分～14時00分（L.O.13：30）、18時00分～23時00分（L.O.22：30）
定休日：不定休
詳しくはhttps://tabelog.com/aichi/A2301/A230110/23094770/
1月24日、岡崎に『炭火鰻と特選和牛ふじさん 岡崎店』がオープン！
安心安全な二ホンウナギがお手頃価格で楽しめる
住所：愛知県岡崎市欠町広見西通9-3
アクセス：男川駅 徒歩23分
営業時間：ランチ／11時00分～14時30分（L.O.14：00）、ディナー／17時00分～21時00分（L.O.20：30）
定休日：不定休
詳しくはhttps://tabelog.com/aichi/A2305/A230502/23094569/
1月16日、新栄に『NapolitainCafe RAJAH』がオープン！
自家製トマトケチャップで作る名物ナポリタンが楽しめる。1日定50食限定
住所：愛知県名古屋市中区新栄1-8-12 第五七福ビル 1F
アクセス：新栄町駅から徒歩5分
営業時間：ランチ／11～14時、カフェ／14～18時(カフェタイムはペット入店可)、バー／20時～00時
定休日：月・火
詳しくはhttps://tabelog.com/aichi/A2301/A230104/23094962/
1月16日、豊橋に『スタミナ焼肉 ニュー サンヤ』がオープン！
肉卸から直接仕入れる和牛ホルモン・熊本あか牛・黒毛和牛が楽しめる店
住所：愛知県豊橋市駅前大通1-55 COCOLAFRONT 1F
アクセス：JR豊橋駅 徒歩2分
営業時間：月・水・木／16:00～23：00（L.O.22:30）、金・土・祝前日／16:00～00：00（L.O.23:30）、日・祝日／16:00～22：00（L.O.21:30）
定休日：火
詳しくはhttps://tabelog.com/aichi/A2306/A230601/23094647/
1月4日、幸田駅スグのところに『Plot&Orion』がオープン！
リーズナブルに自家製料理と厳選酒が楽しめる店
住所：愛知県額田郡幸田町芦谷字幸田215
アクセス：JR幸田駅より徒歩2分
営業時間：18:00～00：00（L.O.料理23:00、ドリンク23:30）
定休日：火・水
詳しくはhttps://tabelog.com/aichi/A2305/A230504/23094668/
1月3日、栄に『Rob’s PASTA』がオープン！
絶望のスープスパゲッティとふわしゅわパンケーキ専門店
住所：愛知県名古屋市中区栄3-4-25 栄昭和ビル 3F
アクセス：【サカエチカ】8番出口徒歩1分
営業時間：11:00～00：00（L.O.23:00）
定休日：不定休
詳しくはhttps://tabelog.com/aichi/A2301/A230103/23094699/
1月1日、国際センター駅近くに『完全個室と名古屋飯×土鍋飯 でらすけ 名古屋本店』がオープン！
完全個室で名古屋飯と極上の和牛土鍋ひつまぶしが楽しめる店
住所：愛知県名古屋市中村区名駅3-22-8 大東海ビル B102
アクセス：名鉄名古屋駅から徒歩5分
営業時間：12:00～00：00（L.O.料理23:00、ドリンク23:30）
定休日：不定休
詳しくはhttps://tabelog.com/aichi/A2301/A230101/23094708/
12月23日、国際センター駅近くに『天ぷら KADOFUJI（カドフジ）』がオープン！
天ぷらとワインが楽しめる店
住所：愛知県名古屋市中村区名駅5-4-14 花車ビル北館 1F
アクセス：国際センター駅 3番出口 徒歩1分
営業時間：ランチ／11:30～14:30（L.O.14:00）、ディナー／17:30～22:00（L.O.料理21:00、ドリンク21:30）
定休日：月曜日
詳しくはhttps://tabelog.com/aichi/A2301/A230101/23094753/
12月16日、白壁に『ふじさわ』がオープン！
鮨ふじさわが長年培ってきた“素材の見極め”と“熟成の技”を、 しゃぶしゃぶという新たな舞台で楽しめる
住所：愛知県名古屋市東区白壁2-14-31
アクセス：清水駅から徒歩5分
営業時間：18:00～21:00
定休日：月曜日
詳しくはhttps://tabelog.com/aichi/A2301/A230104/23094622/
12月19日、栄に『桂昇』がオープン！
元プロ野球選手が手がける鰻料理の店
住所：愛知県名古屋市中区栄1-16-14 小川ビル
アクセス：伏見駅から徒歩5分
営業時間：ランチ／11:00～15:00（L.O. 料理14:00、ドリンク14:30）、ディナー／17:00～22:30（L.O.料理21:30、ドリンク22:00）
定休日：水曜日
詳しくはhttps://tabelog.com/aichi/A2301/A230105/23094089/
2月2日、名古屋駅近くに『osteria vanna』がオープン！
目の前で伸ばす作り立てのパスタを味わう、大人の隠れ家イタリアン
住所：愛知県名古屋市中村区名駅3-5-14 ジェイチル名駅ビル B1F
アクセス：名古屋駅 徒歩5分、国際センター駅1番出口から3分、ユニモール10番出口から3分
営業時間：16:00～00:00
定休日：不定休※年末年始は休み
詳しくはhttps://tabelog.com/aichi/A2301/A230101/23094419/