飲食店・レストランの“トレンド”を配信するフードビジネスニュースサイト「フードスタジアム東海」

Tweet

今回紹介するお店は、2015年12月17日、黒川駅スグにオープンした「徳川ホルモンセンター 黒川店」だ。

同店は肉の卸問屋が直営する焼き肉店で、少し変わったシステムを導入している。そのシステムとは、客に入場料を支払ってもらい、新鮮なお肉を直売価格で提供するという、新しいスタイルのシステム。入場料は、男性／1000円、女性／700円、子供（小学生以下）／500円、未就学児／無料となっており、店内での飲食に限り、ごはん、たまご、テールスープを無料で用意してくれる。

オススメは、噛めば噛むほど旨み広がる豚のホルモン焼き『とんちゃん（味噌・塩）』98円！値段に驚くことはもちろん、卸問屋だからこそ叶う、新鮮で癖がない豚のホルモンが味わえるので是非食べてもらいたい。他にも、リーズナブルな価格で味わえる、厳選した『カルビ』290円。こちらは、牛一頭から500グラムしか取れない骨と骨の間の希少なお肉で、他店ではなかなか味わうことができない逸品。そして、米久の『厚切りベーコン』350円もオススメしたい。バラ肉を桜のチップで薫製したベーコンで、旨味が口いっぱいに広がる、味わい深い癖になる一品になっている。

　入場料さえ支払えば、こだわりの産地直送・新鮮なお肉が直売価格で味わえる同店。落ち着いた雰囲気の店内には個室も多数用意しており、各種宴会、家族揃っての会食にもおすすめだ。肉卸問屋直営店だから提供できる新鮮なお肉は客の舌を満足させてくれるに違いない。

店舗データ