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2013年3月愛知県日進市に、おいしいベーグルが自慢のcafe 「cafe&bagel KRAM（カフェアンドベーグル クラム）」がオープンした。

同店は、その名の通りベーグル専門店で、ベーグル好きのオーナーが、独学でベーグルを作り始めたのをきっかけに、友人のドーナツ屋さんで商品としてベーグルを置くなど、少しずつ自分が作った手作りベーグルを食べてもらう機会を増やし、最終的に、自分の作ったベーグルを多くの人に食べてもらおうと、今回自身のお店をオープンさせたそう。

そんな同店の店名の由来について聞くと、愛犬3匹とオーナーの名前の頭文字からKRAM（クラム）と名付けた語るオーナー。そんな犬好きオーナーが作るこだわりベーグルは、味や食感にこだわって完成させた愛情溢れる自慢のベーグルで、野菜やチーズ、エビなどを挟んだベーグルサンドや、ベーグルで作った、デザート感覚で味わえるベーグルフレンチトースト（500円）等が味わえる。このベーグルフレンチトーストはバゲットや食パンで作るフレンチトーストと違って、外はさくっとと中はもっちりとした独特な食感が楽しめる。そして、同店のベーグルはサイズが一般的なものより大きく、それに合わせてドリンクの量も通常よりも大きく、ボリューム感も魅力になっている。中でもオススメは、毎月内容が変わる月替わりベーグル（260円～）で、当店の定番メニューとも言える一品だ。他にも、ピザ風ベーグル（500円）や、ベーグルにレタスやチキン、玉子を挟んで食べるベーグルサンドのKRAMサンド（680円）がオススメ。他にもBLTベーグルサンド（630円）も人気で、どれも＋200円でドリンクセットにでき、価格的にもボリュームも大満足の内容になっている。

営業時間は朝の7：30～18：00迄で、ランチ迄の時間帯ならモーニングを楽しむこともできる。もちろんランチタイムには、この自慢のベーグルがセットになったランチメニューも豊富で、モーニング、ランチ、カフェと好みの時間帯にのんびり利用できる店だ。店内は、テーブル席やソファー席をはじめ、テラス席も用意されており、愛犬を連れて来店する客もいるそう。また、今時珍しく全席喫煙可能で、都心から離れた立地柄も影響してか、幅広い年齢層の方が同店を利用しているそう。

同店は、ベーグル好きのオーナーのベーグル作り”という趣味が形になったお店とも言える。そんなオーナーの愛情溢れるこだわりベーグルが味わえる同店は、オープンしてまだ間もないが、地元の人々に愛される店として、今後どう成長していくのか楽しみだ。”

店舗データ