名古屋市を中心に、東海エリアの飲食店やホテルなどへ酒類・飲料・食品・備品などを卸販売する株式会社マルト水谷(本社：春日井市、代表者：梶田氏)が、飲食店の繁盛をサポートする目的で定期的に開催しているのが「繁盛の法則講演会」。毎回、飲食業界の第一線で活躍している講師を迎え、取引先を対象に講演を行う。　その第33回繁盛の法則講演会が10/27(水)、名古屋市中区金山で開催。今回の講師は「麦のキッチン」や「野の葡萄」などを運営する株式会社グラノ24 代表取締役 小役丸秀一氏。「立地が悪くても、お客様に来てもらうには？」「メニューの開発方法は？」などをテーマに客が求める飲食店像を語る。詳しくはこちら

（取材＝編集部）