1月6日、岐阜駅近くに『円相かんろ』がオープン！
時間と手間をかけたさまざまな「だし」が主役の料理が楽しめる。
住所：岐阜県岐阜市羽根町30 レジデンス40 1階
アクセス：名鉄岐阜駅より西へ 徒歩3分
営業時間：17:00～23:00（L.O. 22:30）
定休日：日曜日・祝日
詳しくはhttps://tabelog.com/gifu/A2101/A210101/21018959/
1月12日、金山に『大衆酒場 ごりべぇ』がオープン！
愛知県の銘柄鶏の錦爽どりの焼き鳥が70円～味わえる
住所：愛知県名古屋市中川区八熊1-9-20
アクセス：金山駅より徒歩約8分
営業時間：17:00～23:00
定休日：無休
詳しくはhttps://tabelog.com/aichi/A2301/A230105/23073052/
12月15日、池下に『香港飯館』がオープン！
季節の食材を使った広東料理が楽しめる。
住所：愛知県名古屋市千種区仲田2-12-4 レインボー池下 4F
アクセス：地下鉄東山線 池下駅より徒歩5分、地下鉄東山線/桜通線 今池駅より徒歩5分
営業時間：Lunch11:30～14:30(L.O.14:00)、Dinner17:30～22:00(L.O.21:00)
定休日：火曜日
詳しくはhttps://tabelog.com/aichi/A2301/A230106/23072962/
12月15日、新栄に『乙味 あさ井』がオープン！
伝統と現代の技法を融合させた 創作の和食が楽しめる。
住所：愛知県名古屋市中区新栄1-5-6 メイトウスタービル 2A
アクセス：市営地下鉄 [新栄町 2番出口] より徒歩5分
営業時間：18:00 開店※最終入店時間 22:00
定休日：水日曜日 + 不定休日あり
詳しくはhttps://tabelog.com/aichi/A2301/A230104/23072364/
12月20日、池下に『ホットスパイス ムーチョチキン』がオープン！
スパイスの効いた本格的なメキシコ料理が味わえる。
住所：愛知県名古屋市中区栄3-1-22 3F
アクセス：栄駅8番出口から徒歩5分／サカエチカ S8出口から 徒歩5分
営業時間：［日～木］17:00～24:00(L.O.23:00)、［金・土・祝前］17:00～翌3:00(L.O.翌2:00)
定休日：無休
詳しくはhttps://tabelog.com/aichi/A2301/A230103/23073131/
12月15日、春日井に『Comule （コミュール）』がオープン！
素材に拘った料理を楽しめるカフェ＆バル
住所：愛知県西春日井郡豊山町豊場西之町137
アクセス：名鉄味美駅より車10分
営業時間：11:00～23:00(FOOD L.O.22:00・DRINK L.O.22:30)
定休日：水曜日・第3日曜日
詳しくはhttps://tabelog.com/aichi/A2301/A230113/23072855/
12月12日、金山小町内に『蕃椒屋鉄三郎』がオープン！
スパイス料理が楽しめる
住所：愛知県名古屋市中区金山4-6-9 金山小町内
アクセス：金山駅から徒歩2分
営業時間：[月～日]17:00～24:00(L.O.23:30)
定休日：不定休
詳しくはhttps://tabelog.com/aichi/A2301/A230105/23072986/
12月9日、江川線沿いにに『炉端 ヒトイキ』がオープン！
名物炉端焼き×東海4県にこだわりぬいた12種の日本酒が楽しめる。
住所：愛知県名古屋市中村区名駅5-10-7 花車ビル中館
アクセス：地下鉄桜通線名古屋国際センター駅3番出口から徒歩1分
営業時間：月～日、祝日、祝前日: 17:00～翌0:00 （料理L.O. 23:00 ドリンクL.O. 23:30）
17:00～24:00（料理LO23:00・ドリンクLO23：30）
定休日：不定休
詳しくはhttps://tabelog.com/aichi/A2301/A230101/23072791/
12月3日、『VERMICULAR RESTAURANT THE FOUNDRY』がオープン！
素材本来の味を引き出す本格的なバーミキュラ料理が楽しめるオールデイダイニング
住所：愛知県名古屋市中川区舟戸町4 VERMICULAR VILLAGE DINE AREA
アクセス：名古屋駅より名鉄「山王駅」下車、徒歩約14分
営業時間：8:00～22:00（日月火は21:00CLOSE）
定休日：不定休
詳しくはhttps://tabelog.com/aichi/A2301/A230113/23072407/
11月21日、栄に『ALAN modern peruvian ＆ open bar』がオープン！
薪火で仕上げる色鮮やかなモダンペルー料理店
住所：愛知県名古屋市中区栄3-9-2 ジェムズ栄 3F
アクセス：地下鉄栄駅・16番出入口から徒歩５分
営業時間：[日～木]17:00～24:00(Food_L.O23:15,Drink_LO23:30)、[金・土・祝前日17:00～25:00(Food_L.O24:15,Drink_LO24:30)
定休日：不定休
詳しくはhttps://tabelog.com/aichi/A2301/A230103/23072433/
11月21日、栄に『月邸ト蕎麦 SUKIYUNO』がオープン！
『国内最高峰のブランド和牛』と『銘醸ワイン』を愉しむ至極の焼肉店
住所：愛知県名古屋市中区栄3-9-2 GEMS栄 11F
アクセス：栄駅 より 徒歩6分
営業時間：17:00～24:00 (LO.23:00)
定休日：無休
詳しくはhttps://tabelog.com/aichi/A2301/A230103/23071686/
11月21日、栄に『月邸ト蕎麦 SUKIYUNO』がオープン！
小料理と厳選和牛のすき焼き肉和食が味わえる
住所：愛知県名古屋市中区栄3-9-2 ジェムズ栄 10F
アクセス：栄駅より徒歩3分
営業時間：[日～木]17:00～24:00(お飲み物23:30LO お食事23:15LO)、[金・土・祝]17:00～25:00(お飲み物24:30LO お食事24:15LO)
定休日：不定休
詳しくはhttps://tabelog.com/aichi/A2301/A230103/23072434/
11月21日、栄に『ろばたの魚炉米』がオープン！
函館の市場から直送された海の幸などのろばた焼きが楽しめる
住所：愛知県名古屋市中区栄3-9-2 9F
アクセス： 栄駅8番出口より徒歩6分
営業時間：月～日、祝日、祝前日17:00～翌0:00 （料理L.O. 23:30ドリンクL.O. 23:30）
定休日：不定休
詳しくはhttps://tabelog.com/aichi/A2301/A230103/23072498/
11月21日、名古屋駅近くに『GRAND KAZAN(グランカザン)』がオープン！
中華を基盤に、スパニッシュ、イタリアン、フレンチなどを掛け合わせた新感覚のフュージョン料理が味わえる
住所：愛知県名古屋市中区栄3-9-2 GEMS栄 2F
アクセス： 地下鉄 栄駅より徒歩6分
営業時間：17:00～24:00(Food L.O.23:00,Drink L.O.23:30)
定休日：不定休
詳しくはhttps://tabelog.com/aichi/A2301/A230103/23072537/
1月14日、矢場町駅近くに『Poket（ポケット）』がオープン！
ハワイでも人気のポケをはじめ、本格ハワイアン料理が気軽に楽しめる。
住所：愛知県名古屋市中区栄5丁目1-7 ホテルアスティアB1F
アクセス：地下鉄名城線「栄」駅、「矢場町」駅より徒歩3分
営業時間：Lunch 11:30〜14:00、Dinner 17:00〜24:00(LO30分前)
定休日：不定休
詳しくはhttps://tabelog.com/aichi/A2301/A230103/23073225/