2月3日、昭和区桜山駅近くに『八十八』がオープン！
炭火で焼き上げる季節ごとの旬の料理を堪能できる店
住所：愛知県名古屋市昭和区菊園4-21-3
アクセス：桜山駅 徒歩約7分
営業時間：11:30～13:30、17:30～23:30（L.O23:00）
定休日：不定休
詳しくはhttps://tabelog.com/aichi/A2301/A230108/23087254/
1月29日、栄に『焼肉 喜久（YAKINIKU KIKU）』がオープン！
元中日ドラゴンズの山田喜久夫さん経営の焼き肉店
住所：愛知県名古屋市中区丸の内3-22-8 HP-SQUARE MARUNOUCHI 8～9F
アクセス：久屋大通駅から徒歩5分
営業時間：17:00～23:00
定休日：日曜日、祝日
詳しくはhttps://tabelog.com/aichi/A2301/A230103/23087410/
1月28日、栄に『鮨 玉舟』がオープン！
愛知県名古屋市中区錦3-19-5 ピボットスクエア 2F
アクセス：名古屋市東山線 栄駅 徒歩4分
営業時間：18:00～翌2:00
定休日：店舗に確認
詳しくはhttps://tabelog.com/aichi/A2301/A230103/23087524/
1月25日、豊田市に『Danbo CAFE&HAMBURG』がオープン！
お肉屋さん直営のハンバーグ＆カフェ店
愛知県豊田市御幸本町7-300-6
アクセス：三河豊田駅 徒歩10分
営業時間：8:00～21:00[モーニング] 8:00～LO.10:30[ランチ] 11:00～LO.15:00[カフェ] 14:00～LO.20:30
定休日：水曜日
詳しくはhttps://tabelog.com/aichi/A2305/A230501/23087103/
1月22日、名駅に『THE LOTUS Asian Trattoria（ザ ロータス）』がオープン！
陽気な『トリアス』が作るアジアンとイタリアンが楽しめる店
愛知県名古屋市中区栄2-2-20 村瀬ビル 2F
アクセス：伏見駅 徒歩3分
営業時間：[ランチ] 11:30～14:30 (LO.14:00)、[ディナー] 17:30～22:30 (LO.22:00)
定休日：日曜日・祝日
詳しくはhttps://tabelog.com/aichi/A2301/A230102/23087241/
1月日、名駅に『魚河岸本舗 ぴち天』がオープン！
海鮮と天ぷらが自慢の居酒屋
愛知県名古屋市中村区名駅2-36-8 知多屋名塩ビル B1F・1F
アクセス：名古屋駅スキップ2分
営業時間：[月～金]17:00～翌01:00(L.O24:00)[土・日]17:00～翌01:00(L.O24:00)
定休日：年中無休
詳しくはhttps://tabelog.com/aichi/A2301/A230101/23087110/
1月17日、栄町近くに『鉄板 珊瑚』がオープン！
産地にこだわらず確かな目利きで仕入れた、新鮮で高品質な和牛が楽しめる隠れ家的な鉄板焼き屋
住所：愛知県名古屋市中区錦3-15-30 アパホテル 2F B
アクセス：栄町駅から徒歩約10分
営業時間：17:30～23:00
定休日：日曜日
詳しくはhttps://tabelog.com/aichi/A2301/A230103/23087342/
1月9日、国際センター駅近くに『魚彩居酒屋 ののの』がオープン！
日替わり料理×豊富な地酒が楽しめる店
住所：愛知県名古屋市中区錦1-8-4 グリーンハイツ錦 1F・2FF
アクセス：伏見駅10番出口から徒歩5～10分、国際センター駅から徒歩5分
営業時間：17:30～24:00
定休日：日曜日・祝日
詳しくはhttps://tabelog.com/aichi/A2301/A230102/23087106/
1月9日、伏見に『中華酒場 ジャッキー飯店』がオープン！
ビストロ・イナシュヴェの系列店で中華×フレンチ×居酒屋が楽しめる
住所：愛知県名古屋市中区栄2-2-6 FUNFUN TOWER 1F
アクセス：伏見駅4番出口より徒歩3分
営業時間：[火～金]11:30～14:00 17:00〜23:00(L.O22:30)、[土]16:00～23:00(L.O22:30)
定休日：日曜日・月曜日
詳しくはhttps://tabelog.com/aichi/A2301/A230102/23087120/
1月6日、栄に『TEPPAN TERRACE GORILLA』がオープン！
生地からソースまで自家製のお好み焼きや、オリジナルソースの焼きそばなど、こだわりの鉄板焼きが楽しめる店
住所：愛知県名古屋市中区錦3-18-30
アクセス：栄駅から徒歩5分
営業時間：18:00~27:00
定休日：日曜日
詳しくはhttps://tabelog.com/aichi/A2301/A230103/23087272/
12月30日、三河安城に『日本料理 康（KOH）』がオープン！
和漢料理をテーマにした新たな日本料理店
住所：愛知県安城市三河安城1-8-11 ホテルグランドティアラ南名古屋リオホテルズ
アクセス：三河安城駅から徒歩5分
営業時間：17:00～22:00(フードL.O.21:00 ドリンクL.O.21:30)
定休日：月・火曜日
詳しくはhttps://tabelog.com/aichi/A2305/A230503/23087253/
12月22日、安城市に『Ebisu（エビス）』がオープン！
旧ひで寿司がEbisuと店名を変えてリニューアルオープン
住所：愛知県安城市桜井町小縄手24-1
アクセス：堀内公園駅から約徒歩8分
営業時間：店舗に問い合わせを
定休日：水曜日
詳しくはhttps://tabelog.com/aichi/A2305/A230503/23087240/
12月16日、太閤通に『酔串 でら』がオープン！
地鶏焼鳥とこだわりの酒が楽しめる店
住所：愛知県名古屋市中村区太閤通5-20-23
アクセス：名古屋市営地下鉄桜通線 太閤通駅 徒歩8分
営業時間：月曜〜金曜 lunch 11:30-14:00（take out 前日22時までの予約制）、月曜〜土曜 dinner 17:00-23:00
定休日：不定休（基本 日曜休み）
詳しくはhttps://tabelog.com/aichi/A2301/A230101/23086789/
12月13日、春日井に『うまい鶏焼き腹一杯』がオープン！
国産鶏に熟成生味噌を絡めた豪快な“鶏焼き”などが楽しめる店
住所：愛知県春日井市二子町1-2-1
アクセス：味鋺駅から徒歩5分
営業時間：16:00～翌0:00 （料理L.O. 23:30 ドリンクL.O. 23:30）
定休日：無し
詳しくはhttps://tabelog.com/aichi/A2301/A230114/23086876/
2月5日、国際センター駅近くに『酒都和縁（しゅとわえん）』がオープン！
新鮮な魚介と100種類以上の銘酒が楽しめる店
住所：愛知県名古屋市西区那古野2-20-3
アクセス：国際センター駅 1番出口 徒歩5分
営業時間：17:00～23:00 (LO.22:30)
定休日：日曜日 (祝月の場合は 日営業 翌祝月定休)
詳しくはhttps://tabelog.com/aichi/A2301/A230101/23087356/