2月1日、一社に『チーズ料理×ワインブッフェ シャンブレ』がオープン！
チーズコーディネーター厳選のナチュラルチーズとワインが楽しめる
住所：愛知県名古屋市名東区高社1-215 ザ・ヒルズ 1F
アクセス：地下鉄東山線 一社駅 一番出口北へ徒歩2分
営業時間：18:00～24:00（土･日･祝日はご予約に限り、17:00より承ります。）
定休日：月曜日（月に一度不定休あり）
詳しくはhttps://tabelog.com/aichi/A2301/A230111/23069771/
1月25日、岐阜駅直すぐに『bhanglassi』がオープン！
『カレーの文化屋食堂』が場所と名前を変えて新装オープン
住所：岐阜県岐阜市日ノ出町1-10 ナカデビル2F
アクセス：名鉄岐阜駅から徒歩約５分
営業時間：11:30〜15:00、17:30〜21:00（共にL.O.30分前）
定休日：月曜、火曜
詳しくはhttps://tabelog.com/gifu/A2101/A210101/21018226/
1月31日、刈谷に『肉ずしと酒肴 じゅげむ』がオープン！
卸直送の馬肉を使った様々な寿司が楽しめる
住所：愛知県刈谷市桜町1-51-1
アクセス：JR・名鉄 刈谷駅 北口 より 徒歩1分
営業時間：17:00～26:00(LO.25:00)
定休日：日曜日
詳しくはhttps://tabelog.com/aichi/A2305/A230503/23069622/
1月20日、碧南に『森の中の召しや 』がオープン！
パスタなどを中心としたイタリアンカフェバー
住所：愛知県碧南市新川町6-16-3 2F
アクセス：新川町駅から徒歩約５分
営業時間：18:00〜0:00
定休日：火曜日、第2、第4水曜日
詳しくはhttps://tabelog.com/aichi/A2305/A230503/23069838/
1月20日、豊橋に『ベトナムレストランフォードラゴン』がオープン！
本場ベトナムの味が楽しめる。
住所：愛知県豊橋市花中町10
アクセス：豊橋鉄道渥美線「柳生駅」から徒歩5分、「豊橋駅」から徒歩15分
営業時間：[ランチ]11:00～15:00、[ディナー]17:30～23:00
定休日：不定休
詳しくはhttps://tabelog.com/aichi/A2306/A230601/23069595/
1月17日、岐阜に『焼肉 二郎 はねまち』がオープン！
名古屋で予約がとれない「焼肉 二郎」が岐阜駅前にオープン
住所：岐阜県岐阜市羽根町23-3
アクセス：名鉄岐阜駅から徒歩約３分
営業時間：17:00～23:00 (LO.22:30)
定休日：無休
詳しくはhttps://tabelog.com/gifu/A2101/A210101/21013828/
1月20日、栄に『矢場辛山 錦店』がオープン！
また来ずにはいられない、大人のモツ鍋BAR
住所：愛知県名古屋市中区錦3-14-31 タチバナビル 5F
アクセス：栄駅から徒歩2分
営業時間：20:00～翌3:00
定休日：日曜日、祝日
詳しくはhttps://tabelog.com/aichi/A2301/A230103/23069594/
1月20日、大須に『Live&Cafe Restaurant Dolce』がオープン！
クラシックモダンのお洒落な店内でイタリアンや生演奏のライブ、カフェメニューが楽しめる店
住所：愛知県名古屋市中区大須1-32-12 TO-BE 1F
アクセス：須観音駅3番出口より徒歩4分
営業時間：（平日）【ランチ】11:30～14:30【ディナー】17:00～23:00※平日の14:30～17:00は休憩に入ります。（土・日・祝日）11:30～23:00
定休日：月曜日
詳しくはhttps://tabelog.com/aichi/A2301/A230105/23069592/
1月15日、名駅に『名駅の馬肉屋 馬喰ろう』がオープン！
馬肉ブームの火付け役といわれている「馬喰ろう」が名駅に。
住所：愛知県名古屋市中村区名駅3-5-14 ジェイチル名駅ビル 3F
アクセス：名古屋駅ユニモール地下街10番出口と12番出口の間の道を北へスグ
営業時間：17:00～24:00(L.O.23:00)
定休日：年中無休
詳しくはhttps://tabelog.com/aichi/A2301/A230101/23069603/
1月7日、泉に『紗舞璃』がオープン！
牛肉料理の老舗 文久二年創業 日本橋 はせ甚のこだわりの食事がお気軽に楽しめる。
住所：愛知県名古屋市東区泉1-17-38 グリーンハイツ・リバーパーク泉 2F
アクセス：地下鉄名城線・桜通線 【久屋大通駅】より徒歩2分
営業時間：11:30～14:30 17:00～22:00
定休日：【ランチ】11:30～14:00 (L.O 13:30)、【ディナー】15:00～23:00 (L.O 22:00)
詳しくはhttps://tabelog.com/aichi/A2301/A230104/23069627/
12月23日、春日井に『ル ブイヨン クスクス』がオープン！
ブイヨンにこだわったビストロが楽しめる。
住所：愛知県春日井市八幡町35-1
アクセス：勝川駅（ＪＲ）徒歩約10分
営業時間：11:30～14:30 17:00～22:00
定休日：木曜日
詳しくはhttps://tabelog.com/aichi/A2303/A230301/23069652/
12月17日、浄心駅近くに『グラッツィエ・ディ・クオーレ』がオープン！
お洒落なイタリアンレストラン
住所：愛知県名古屋市西区上名古屋2-3-7
アクセス：浄心駅から徒歩３分
営業時間：【月、水〜日】11:00～14:30(L.O.14:00) 17:00〜22:30(L.O.22:00)
定休日：火曜日
詳しくはhttps://tabelog.com/aichi/A2301/A230109/23069680/
12月17日、金山に『カナヤマトランジット』がオープン！
東別院のモンドールの二号店。
住所：愛知県名古屋市中区金山1-4-9 礒部ビル 1F
アクセス：金山駅から徒歩約３分
営業時間：[月～金]16:00～24:00 [土・日]15:00～24:00
定休日：不定休
詳しくはhttps://tabelog.com/aichi/A2301/A230105/23069663/
12月13日、金山に『Tonnatokimo PORCO Mamma Mia なんてこったポルコ(伊：ぶた)研究所』がオープン！
とんかつなどの豚料理を提供するお店
住所：愛知県名古屋市中区金山1-14-9 長谷川ビルB1F カナヤマギンザ内
アクセス：名古屋市営地下鉄名城線金山駅より徒歩３０秒
営業時間：＜ぶたLunch＞年内は火、木：11：00～14：00(L.O)
定休日：月、水、金、土、日
詳しくはhttps://tabelog.com/aichi/A2301/A230105/23069630/
2月4日、金山に『三代目 金山牛臓』がオープン！
炙り肉寿司食べ放題！
住所：愛知県名古屋市中区金山2-16-15 金山SOKビル 3F
アクセス：金山駅から徒歩約3分
営業時間：月～木: 16:00～翌0:00 （料理L.O. 23:00 ドリンクL.O. 23:30）、金、祝前日: 16:00～翌1:00 （料理L.O. 翌0:00 ドリンクL.O. 翌0:30）、土: 12:00～翌1:00 （料理L.O. 翌0:00 ドリンクL.O. 翌0:30）、日、祝日: 12:00～翌0:00 （料理L.O. 23:00 ドリンクL.O. 23:30）
定休日：年中無休
詳しくはhttps://tabelog.com/aichi/A2301/A230105/23069942/