やぶやグループ(所在地:名古屋市、代表取締役:横瀬氏)が運営する「串かつ酒場 フライの一八」が12/13、愛知県豊田市に「豊田若宮店」をオープン。
名古屋市内に居酒屋やカフェを展開する満月(http://www.mangetsu-sora.jp/ 所在地:名古屋市、代表者:中尾氏)が12月中旬、名古屋市中区金山に和風居酒屋「夕まずめ」をオープン。
11/21 愛知県岡崎市にイタリアンオーダーバイキングの店「ヴォーノ・イタリア 光が丘店」がオープン。運営はル・クール(所在地:名古屋市、代表取締役:橘氏)で、今後も展開を続ける。
オー・エム・フードサービス(http://om-food.jp/ 所在地:名古屋市、代表取締役:山本氏)が11/23、名古屋市中区栄に「龍屋」「ソウルドラゴン」「DORAGON BANQUET」の3店舗を同時オープン。
11/28 名古屋市東区にカジュアルフレンチレストラン「ネオビストロ La Source(ラ・スース)」がオープン。20~30代をターゲットとし、体に優しいこだわり料理とワインを提供する。
11/22 名古屋市中村区に「楽蔵うたげ 名古屋駅前店」がオープン。和の伝統とモダニズムが融合した空間で、素材を生かした炙り焼きや新鮮な刺身を楽しむことができる。
11月下旬、名古屋市中区錦に「天麩羅・蕎麦 凛 -RIN-」がオープン。運営は名古屋エリアで和食を中心に現在5店舗を運営している宴(所在地:名古屋市、代表者:柴垣氏)。
「天使のチョコリング」で人気のANTIQUEから、新感覚のシュークリーム専門店「Mamma Mia!(マンマミーア) 徳重店」が12/14オープン。